『現代農業』1992年6月号　278ページ～279ページ（ページ数：2）

タイトル

天ぷら油のホンワカ効果でナスの色ボケ防止

昔の油かすのかわり！

執筆者・取材対象： 長谷川徹 ・河北猛

地域： 京都府綾部市