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『現代農業』1991年1月号 310ページ~313ページ(ページ数:4)
タイトル
未利用資源活用術(1)
牛肉自由化を乗り切るおから活用
執筆者・取材対象: 西村良平 ・和気修/酒井和昭
地域: 愛媛県野村町/埼玉県岡部町
見出し
●1カ月も日持ちする!扱い易い冬のおから●おからでエサの水分を調整 食い込みをよくする●管理が楽な冬こそ、おから利用の研究を◎日持ちよくなり、排尿も減る◎考えておこう労力配分、引き取り条件や配合割合●他の未利用資源にまさるおからの利点◎ほかにもある未利用資源◎有利な点の多いおからの利用
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