大人気！　からいも専門レストランのフェスティバロ

大手外食チェーンなんてメじゃないね！

執筆者・取材対象： 郷原茂樹

見出し

●Uターンしてレストラン、しかし業界は過当競争●窮地にある地元の和牛とからいもを店の目玉に●いも料理の先達、浅草「興伸」、川越「いも膳」を訪ね、自信●若い娘もアッと驚くからいも料理を●地元の支援でいまからいも気運盛り上がる