これが高品質の野菜、果樹の姿だ

執筆者・取材対象： 編集部（撮影）・須賀一男／信州塩丸マルタ有機農業生産組合／池上三男／高橋則義／久津間範彦／大藤農協

地域： 埼玉県／長野県塩尻市／長野県茅野市／山形県天童市／山梨県／山梨県

見出し

●露地ピーマン　短い節間、小さな葉っぱで大きく稼ぐ●常温で10日近い日持ちのレタス、甘いニンジン、葉まで食べられるヤマイモ●小さいうちから連続成り、疲れ、病気を知らない草汁（＋ボカシ肥）野菜●リンゴ　葉の形が変わって品質がよくなった●デラウェアのように小さい葉の「巨峰」　葉が多くタネが小さくそろいのいいモモ●モモ　少ない肥料でそろった良品多収