『現代農業』1986年2月号　206ページ～207ページ（ページ数：2）

タイトル

滅びゆく優良品種

ホントにおいしいものを食べたい、という人へ　長崎芋、ハス芋、八ツ頭（サトイモ）

葉っぱ以外はすべて食用に

執筆者・取材対象： 林田勝子