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記事の概要



『季刊地域』2015年冬号(No.20) 42ページ〜46ページ(ページ数:5)

タイトル

米価下落に反撃開始! お米の流通読本2015

米はご飯用だけじゃない編

米粉も飼料米も加工用米も、地元の「おいしいもの」になる

執筆者・取材対象:

編集部/高木あつ子(撮影)義元孝司



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見出し

●リスク分散で助かった●米粉用米 「農家の店」だと採算が合う●飼料米・飼料イネ 全量が地域の畜産農家へ●いつかは酒米も●地域の人に「食」を届ける6次産業化●「おいしいもの」があれば人は出て行かない

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