地元のエサでこんなにうまい！　但馬の経産牛と豚のお肉

執筆者・取材対象： 上垣康成

地域： 兵庫県養父市

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●経産牛肥育と豚の肥育●牧草をメインに経産牛を肥育◎牧草・ソルガム◎イナワラ◎ムギワラ◎小麦粉●但馬牛だと意外と硬くならない●豚には人間が美味しいと思うエサを●牛や豚の本能でエサを食べさせる