『現代農業』1993年2月号　107ページ～108ページ（ページ数：2）

タイトル

時代が求めている！　採る山菜から作る山菜へ

手間かからず珍味　アピオス（アメリカホドイモ）

ここまできた山菜類の栽培

執筆者・取材対象： 菅野元一

地域： 福島県飯舘村