旬の力みなぎる山菜！ほしかったら荷互奈へおいで

自生地栽培で人も山も健康に

執筆者・取材対象： 編集部・大山規子／杉下充

地域： 愛知県鳳来町

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見出し

◎春の新芽は、食べ過ぎると目が悪くなる？●父さんの糖尿のために植えたタラノキ◎山から畑にタラノキを移植◎糖尿病に効く皮も芽も一緒に採れる！●自生地栽培で山を守る◎山に人の手が入らないから山菜が消えた◎荷互奈に置けば山を荒らされなくなるかも