『新・野菜つくりの実際』（全5冊）は、直売向けの野菜生産者や初心者向けに、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、わかりやすく解説された記事を集めました。
多品目少量生産で活用できるように、いろいろな作型について詳しく記述されています。
ポイントとなる技術は図解し、他の野菜との組み合わせや、失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどが解説されています。
また、農業高校教科書と同じ内容の『農学基礎セミナー』も入門書として好評です。
『農業技術大系』は、原産地、栽培の歴史、生育の形態・生理・生態など、技術を裏付ける基礎科学と生育段階別の診断と技術・作業の実際、作型・栽培様式別の基本技術が参照できます。さらに、ベテラン農家の生産の着眼点と技術の実際を見ることもできます。
『農業技術大系 土壌施肥編』にも野菜関連の記事がたくさんあります。
検索でこれらを引き出すには、検索語入力欄にまず「ハクサイ」と入力し、「空白」を挟んで「土壌施肥編」と入れて「検索」ボタンをクリックします。
| モザイク病 | 黒斑細菌病 | 軟腐病 | 黄化病 | 菌核病 |
| 黒斑病 | しり腐病 | 根こぶ病 | 白斑病 | べと病 |
| ナメクジ類 | アブラムシ類 | コナガ | モンシロチョウ |
| ネキリムシ類 | タマナギンウワバ | ヨトウガ | ハスモンヨトウ |
| ダイコンハムシ | キスジノミハムシ | カブラハバチ |
農薬の銘柄毎に、使用量、使用時期、使用方法などを調べるには…
病害虫名はもとより、雑草名、除草剤、天敵、有害鳥獣などのキーワードで検索するには…
防除法や防除作業の改善、農薬を減らす工夫などを調べるときに役立つキーワードで検索するには…
検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「ハクサイ」と入力すれば、「ハクサイの…」というテーマでの検索ができます。
全国の農家の知恵が結集した『現代農業』にも、もちろんハクサイに関する記事はたくさん掲載されています。
『現代農業』の記事を引き出すには、「検索」が有効です。
検索語入力欄に「ハクサイ」と入力し、「現代農業」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
たとえば、以下のようなテーマで検索ができます…（クリックした後で開く検索結果のページ上部に検索キーワードが出ています）
| →ハクサイの播種 | →ハクサイの施肥 | →ハクサイの防除 |
| →ハクサイの間引き | →ハクサイの収穫 | →ハクサイの出荷 |
| →石灰とハクサイ | →苦土とハクサイ |
| →カリとハクサイ | →炭とハクサイ |
| →木酢とハクサイ | →マルチとハクサイ | →防虫ネットとハクサイ |
| →農薬散布ノズルとハクサイ | →米ヌカとハクサイ |
| →乾燥とハクサイ | →高温とハクサイ | →台風とハクサイ |
| →不耕起ベッドでのハクサイ栽培 | →天敵利用のハクサイ栽培 | →堆肥利用のハクサイ栽培 |
| →おいしいハクサイ栽培 | →直売向きのハクサイ栽培 |
検索語を入力しなくとも、「検索用語集」ならば、キーワードをクリックするだけで検索ができます。
一度検索をして、次に「現代農業」にチェックを入れ、再検索をすると『現代農業』の記事に絞ることができます。
たとえばハクサイの品種名をキーワードに検索するには…
作型・作期、栽培様式、畑づくり、播種作業、育苗作業、定植後の作業、水管理などのキーワードで検索するには…
→ 検索用語集「農業技術の用語」の「畑作・野菜・花の用語」へ
検索用語集で検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「ハクサイ」と入力すれば、「ハクサイの…」というテーマでの検索ができます。
「精農家のハクサイ栽培」など、各地の農家の技術体系を調べるには…
食品加工に関しては、『食品加工総覧』に詳しい記事がたくさん収められています。
ハクサイに関する記事を引き出すには、検索語入力欄に「ハクサイ」と入れ、「食品加工」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
農家や学校でのハクサイ加工についての記事を含みます。
『日本の食生活全集』の中で、野菜を使った料理などを調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食全集」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
学校農園での栽培、観察や簡単な加工など、食育・食農教育に関わる実践や資料を調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食農教育」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。