食農教育 > 2008年> 2008年3月号

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2008年4月＞＞

こねて、まるめて、木にさして　山形地域の伝統の「団子木」をつくる 文・斉藤道子　写真・岡本央　協力・社会福祉法人杉の子保育園 1ページ 4

忙しくてもやっておきたい春への準備！ 初歩からはじめる学校農園（6） 原案／毛利澄夫　絵と文／中村章伯 10ページ 4

ウ　ド 何でも食べてみよう！　第24回 絵と文・金成泰三 14ページ 2

おからケーキ ふるさとのおやつ（18）最終回 絵と文　もとくにこ 16ページ 2

特集　コンビニ弁当で食料・環境学習 18ページ 2

若手とベテランで徹底討論！　コンビニ弁当から出発する自給・ゴミ・環境の授業 20ページ 2

【授業実践報告】　コンビニ弁当から世界が見える 黒山美沙樹 22ページ 4

【徹底討論】　授業づくりの秘密に迫る 26ページ 10

そのお弁当のフード・マイレージはどのくらい？ 中田哲也 36ページ 4

中学生とグランママの夢が実現　JAンビニの地場産弁当 佐藤由美 40ページ 6

コンビニ弁当の授業を深める教材 藤本勇二 46ページ 4

「地産地消うどん」をつくる 藤本勇二 50ページ 4

学校農園で生産する野菜で給食の五割自給をめざす 伊澤良治 54ページ 8

地場産物を生かした人気給食メニュー　「めちゃうま汁」で家庭の自給率もアップ 牛木智子 62ページ 7

地域の自給力アップ作戦｢手づくり百人協同組合｣との連携 67ページ 1

冬の寒さを味方に凍み豆腐づくり 郷童《さとわらべ》　ふるさとに育つ子どもたち(12) 写真・文　岡本央 69ページ 4

郷童《さとわらべ》　凍み豆腐から暮らしと環境の変化が見える 岡本央 73ページ 1

小特集　緑のカーテン 74ページ 1

子どもたちの実践が世の中を変える！ 青木香保里 75ページ 3

種から育てる「緑のカーテン」 竹村久生 78ページ 4

「緑のカーテン」の二酸化炭素吸収量を計算する 野村貴子 82ページ 2

学校を緑のオアシスに 川畑孝久 84ページ 4

緑のカーテンのあとは──ヒョウタンを食べよう 長澤法隆 88ページ 4

花壇畑のつくり方とマイ畑での毎日の管理 どこでもだれでもできる　種からの野菜づくり・ミニトマト編（4） 原案・文　竹村久生（日本農業教育学会員）／絵　橋本洋子 92ページ 6

かき氷と通貨をつなぐ重さの単位「貫《かん》」 いまも生きる昔のモノサシ（5） 岩瀬正幸 98ページ 2

ウラギンシジミの越冬 身近な昆虫を飼う（12）　最終回 露木和男 100ページ 2

台本書きも人形つくりも野菜の“いのち”を伝えるために 野菜人形劇　土のにおいのする食育（2） 柴田多恵子 102ページ 4

バームクーヘン プロの手ほどき　授業でできる食べ物加工(10) 106ページ 4

バームクーヘンをつくろう 108ページ 2

日本語っておもしろい 食育ものがたり(11) 種村エイ子 110ページ 2

フードマイレージ買物ゲーム 授業で使える　食べもの・環境教材（5） 林美帆 112ページ 4

「食べる」側から「育てる」側へ　おにぎりの向こうに地域が見える 編集部 116ページ 4

「とうがん給食、おいしかったよ！」町中で給食の食材を育てる 119ページ 1

「おでんの中に網走がある」全国に歌も発信 119ページ 1

松ボックリが教えてくれる自然のしくみの不思議 校庭の木（3） 牧野茂樹 122ページ 2

二度目のミニミニ田んぼ オジサンの自由研究（53） トミタ・イチロー 124ページ 1

ハヤブサ 田んぼの鳥たち（18）　最終回 大田眞也 125ページ 1

新鮮な生ごみを直接土に戻すだけで、ものすごい力が 長崎発　生ごみリサイクルで元気野菜づくり（2） 吉田俊道 126ページ 4

春を知らせる生きもの 田んぼの生きものを調べる(11) 宇根豊 130ページ 4

京都府綾部市十倉名畑町『黒谷和紙　工芸の里』（旧　口上林小学校） ゲンキ!!な廃校体験記　8校目　後編 取材・まんが　いとうまりこ 134ページ 4

季節の郷土食をつくって食べる 斉藤道子 138ページ 10

写真でよみがえる年中行事のある暮らし 編集部 148ページ 4

図書紹介　「いのち」の体験を深める絵本へのいざない 編集部 151ページ 1

ハレとケのリズムのある生活それを支える人びと 園庭革命（3） 倉田新 152ページ 6

静岡から　お茶の名産地・丸子の財産を学校と地域で子どもに伝える 職員室におじゃまします レポート・才木誠 158ページ 1

山口から　校区の農家で一年かけて作業を手伝う「ふれあいファーム」 職員室におじゃまします レポート・鴫谷幸彦 158ページ 2

日本の条件　6食糧 私のブックレビュー 千葉保 160ページ 1

フードファディズム 私のブックレビュー 野田知子 161ページ 1

編集室から 編集部 162ページ 1