食農教育 > 1998年> 1998年夏創刊号

1998年秋＞＞

田んぼからは「切れる」子は育たないだろう 本扉 1ページ 1

発泡スチロールのプランターで一人一つ、スイカをつくろう！（図解） 図解 竹村先生の栽培学習あの手、この手（1） 原案・竹村久生／絵・橋本洋子 6ページ 6

自分の体の声を聴く 巻頭エッセイ 辰巳芳子 12ページ 2

アメリカの中学校に広がる有機栽培プログラム 巻頭エッセイ 森孝之 13ページ 2

〈育てる〉〈食べる〉から始める総合学習20のアイデア 中扉 15ページ 1

idea1　カラスノエンドウ・タンポポ・ドングリこんなの本当に食べてもええん？ 日野秀 16ページ 4

広角情報 絵・トミタ・イチロー 19ページ 1

idea2　ダイズを育てて食べる中で広がった“きなこづくり”の輪 田村学 20ページ 4

idea3　米つくりの先生に導かれて環境の見方を学ぶ子どもたち 荻野嘉美 24ページ 5

広角情報 26ページ 1

広角情報 28ページ 1

idea4　学校の祝い事に、古代からの英知を秘めた紫米のおはぎやごはん 小林浩 29ページ 3

広角情報 31ページ 1

idea5　地域の名人が続々登場してバックアップ――新潟県羽茂町立大滝小学校の体験活動 編集部 32ページ 4

idea6　地域のお年寄りも気づいた自給のたのしさ 梁川勝利 37ページ 5

広角情報 40ページ 2

idea7　一つのものを作るにもいろんな人の努力が必要なんだ 山口敏恵 42ページ 4

idea8　コンニャク、ソバ、石臼　子どもたちが発見、地域のナゾ 藤本勇二 46ページ 4

idea9　「本物の」豆腐って何だろう？ 和田仁 50ページ 4

広角情報 52ページ 2

idea10　自然の力を取り込む先人の知恵を学ぶ 野田知子 54ページ 2

広角情報 55ページ 1

idea11　他校との交流で、栽培も情報学習も熱気あふれる 金俊次 56ページ 4

idea12　命のつながりがみえて、学級づくりにも役立つ 廣川伸一 60ページ 2

idea13　忘れかけていた地域の味を子供たちと見直す 小林まち子 62ページ 2

idea14　マユクラフトから、桑で紙すき、草木染め、炭つくりまで 遠藤正 64ページ 4

idea15　学校の応援団に助けられ昔の人の暮らしに迫る 野村恵子 68ページ 2

idea16　六甲山の羊の原毛に触れて中学生が大感激 長谷川圭子 70ページ 2

広角情報 71ページ 1

idea17　五感を揺さぶる体験から詩も生まれる 豊島安明 72ページ 4

広角情報 73ページ 1

idea18　身の周りの自然で五感をみがく 小貫紀子 76ページ 2

idea19　孫のつくった「山の芋アイス」がおばあちゃんにも大好評 大山都 78ページ 2

idea20　食糧の大切さへの実感が、子どもたちの探究心に火をつけた 杉田かおり 80ページ 2

土づくりとビオトープづくりで子どもたちの生き物へのかかわりも深まる 学校農園　もう一工夫でもっといきいき 編集部 82ページ 6

忘れられた生物資源を総合学習でどんどん復活させよう 学校農園　もう一工夫でもっといきいき 編集部 88ページ 2

学校農園でつくってみたいこんな変わり種 学校農園　もう一工夫でもっといきいき 編集部 90ページ 3

教材を見る目が深まるこ・ん・な視点 中扉 93ページ 1

昆虫　昆虫の本能の科学的解明が人類との新たな共存の道を拓く 教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点 梅谷献二 94ページ 4

微生物　手作り発酵肥料で〈いのち〉の営みがみえてくる 教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点 薄上秀男 98ページ 4

野菜　ホウレンソウを寝かせて保存していませんか 教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点 相馬暁 102ページ 4

サツマイモ　品種は何と1200余種 教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点 鳥丸正勝 106ページ 4

サツマイモのシャーベット 108ページ 1

伝統食　おばあちゃんから聞いて作って地域の文化をまるごと体験する 教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点 堀越昌子 110ページ 4

穀物　「粉と粒から人間文化を考える」学習が世界に広がる 教材を見る目が深まるこ・ん・な・視・点 里見実 114ページ 4

ゼロ歳から一週間程度の農村体験を 進めよう！　食と農からの教育改革 富岡賢治 118ページ 4

つくると食べるをつなぐ食農教育をお手伝いしたい 進めよう！　食と農からの教育改革 本田浩次 122ページ 4

「食と農で総合学習フォーラム」受講者　募集中！！ 500名様限定！八月初旬開催！’98教育総合展「食教育展示ゾーン」併催 編集部 126ページ 4

学校探訪　子どもが動き出す総合学習ができていく 編集部 130ページ 6

教育改革のために学生も教師も「むら教育実習」を こどもたちはこんなふうに変わる 鈴木庸裕 136ページ 4

中学生が栽培したダイズを農業高校の施設を活用して味噌に――小・中・高が連携した高知県南国市の食教育 活用しよう！食と農のネットワーク 西村良平 140ページ 6

農業・加工施設の開放から、先生の派遣、教材開発の支援までいろいろやっています 活用しよう！食と農のネットワーク 編集部 146ページ 4

表紙と扉写真について（いずれも撮影・橋本紘二） 152ページ 1