「化粧肉」とは、出荷直前の子牛に濃厚飼料を多給することでつく皮下脂肪、いわゆる無駄肉のこと。昔からセリでは大きくて体重がのっているほうが高値で売れるので、育成後半に濃厚飼料を増やして子牛を太らせる繁殖農家も多い。しかし化粧肉がついた子牛は粗飼料の食い込みが足りず、肥育時に食い止まりを起こすなどの支障が出る。だから肥育農家は子牛導入…