現代農業 > 2002 年> 2002年01月号

＜＜2001年12月

2002年02月＞＞

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タネの発芽パワーをいただこう 小倉かよ（撮影） 11ページ 5

ウコンで華やか健康漬け物 ちょっといい話 こうま・すう（画）／宇敷香津美 23ページ 1

大根のサワー漬け 漬け物お国めぐり（224） 近藤泉（カット）／森田正子 24ページ 2

どぶろく指南は村のばあ様たち5人から どぶろく宝典（143） 貝原浩（えと文） 26ページ 2

カゼを予防するぬれマスク 飯島満の健康三昧（1） 飯島満 28ページ 2

焼くのはなま木。いい炭になりますよ 炭やきは天下の楽しみ（91） 町支哲義（絵と文） 30ページ 2

植物の芽をいただくモヤシ類 野菜を観る、育てる（18） 徳野雅仁（イラスト） 32ページ 2

ヤマドリシメジ 里山は旬の宝庫・あそびの楽園（10） 高橋しんじ（絵と文） 34ページ 2

ナズナ（薺菜） 田の草図説（10） 嶺田拓也（文）／嶺田由佳（え） 36ページ 2

新年あいさつ　読者の皆様　明けましておめでとうございます 社団法人農山漁村文化協会役職員一同 39ページ 1

ニンニクで柿の木が元気になった？ 高橋三奈 40ページ 1

おからで「土ごと発酵」！ 五十嵐映子 41ページ 1

大根の干し葉汁で牛の後産をスムーズに 河野寛子 42ページ 1

絶品！酒の肴に「大根の数の子巻き」 生藤優佳 43ページ 1

日中国交回復30周年　新しい友好が新しい人類史を拓く 農文協論説委員会 44ページ 6

何でももやしに発芽パワーで健康！（トビラ） 50ページ 2

そばもやし、はやってます 編集部 52ページ 6

遊休地は、そばもやしのタネ生産場に町営水耕そばもやし施設 編集部 56ページ 1

風選ではじかれたソバの実でも、タネにできるよ 編集部 57ページ 1

モミ発芽玄米―その神秘と、つくり方 井手教義 58ページ 5

芽吹き玄米のつくり方 井手教義 62ページ 1

もやしにはまってます 奥薗壽子 64ページ 5

いま注目のブロッコリーもやしを取り込んだ発芽五穀誕生 諸星俊彦 70ページ 2

もやしは昔から食べ方いろいろ 編集部 72ページ 2

タネにとって発芽とは？ 薄上秀男 74ページ 3

酵素の働き 薄上秀男 75ページ 1

もやし業者が語るもやしの秘密 小野孝行 78ページ 5

今のもやしは戦後生まれ 編集部 80ページ 1

タネは自分で採ろう 編集部 82ページ 1

2002年　ダイズ増収のために（トビラ） 86ページ 1

なぜか年々、蔓化がひどくなる 2002年　ダイズ増収のために 編集部 87ページ 6

蔓化も、ダイズが地力を引き出したから？ 編集部 91ページ 2

「青立ち」にはCa散布、への字型施肥で増収 2002年　ダイズ増収のために 編集部 94ページ 4

どうする「青立ち」 編集部 97ページ 1

2001年は、過去最高？ 2002年　ダイズ増収のために 編集部 98ページ 1

無農薬栽培でも1等！品質良好でした 2002年　ダイズ増収のために 編集部 99ページ 1

ひとめでわかるダイズの肥効 2002年　ダイズ増収のために 編集部 100ページ 2

粘土質ダイズ畑の徹底排水対策 2002年　ダイズ増収のために 吉田修一郎 102ページ 3

水をためてダイズ栽培―その可能性 2002年　ダイズ増収のために 望月俊宏 105ページ 3

適正な生育のための冬場の管理 転作小麦　高品質10俵どりへ（3） 渡邉耕造 108ページ 3

「日本一まずい米地帯」といわれた山梨の米が、食味コンクールで金賞！ いまどき、米つくりがおもしろくなってしまった人達 編集部 112ページ 7

「もう、絶対に化成肥料を元肥に使う気はないです。だって、米の味が全然違う」 編集部 116ページ 2

儲けようと思うと、儲からないのが米つくり いまどき、米つくりがおもしろくなってしまった人達 高橋勝之 120ページ 4

作況ほど豊作ではないようだよ 編集部 124ページ 4

種モミの栄養だけでイネはどこまで育つか？ 写真で見るイネのひみつ（1） 編集部／赤松富仁（写真） 128ページ 2

イネも大豊作！ 続・続　アイガモ水稲同時作（9） 古野隆雄 130ページ 4

硝酸の少ない野菜をつくろう（トビラ） 134ページ 1

嬬恋のキャベツが変わり始めた 硝酸の少ない野菜をつくろう 編集部 135ページ 7

作物の硝酸の害とは？ 編集部 136ページ 1

「硝酸態チッソを抑えた体にやさしい大根」を表示販売 硝酸の少ない野菜をつくろう 門邦彦 142ページ 2

なぜ硝酸が蓄積するのか？ 硝酸の少ない野菜をつくろう 相馬暁 144ページ 4

大地物語、Ca物語、PK物語　放線菌とミネラル水で減らす 硝酸の少ない野菜をつくろう （有）五光 148ページ 2

メリット　土壌診断をしてチッソを減肥、微量要素を補給 硝酸の少ない野菜をつくろう エーザイ生科研（株） 149ページ 1

シャングー　シイタケエキスが硝酸還元酵素の活性を高める 硝酸の少ない野菜をつくろう 土微研 149ページ 2

ファイン　腐植から培養抽出した植物活性液 硝酸の少ない野菜をつくろう ダイワ産業（株） 150ページ 2

タフグリーン　キトサンがモリブデンの吸収を促進、光合成を盛んに 硝酸の少ない野菜をつくろう 渋谷政夫 151ページ 1

サンライク　活性ケイ素が光合成を増大 硝酸の少ない野菜をつくろう サンライク（株） 151ページ 2

クリーンプラント　モミガラ酢にアミノ酸・核酸・可溶性ケイ酸・糖を配合 硝酸の少ない野菜をつくろう （株）扶相 152ページ 2

トウゲンシリーズ　植物の栄養である糖分を補給、同化を助ける 硝酸の少ない野菜をつくろう （株）酵素の世界社 153ページ 1

成りぐせを完全につけるまで めざせ高収量・高糖度・低硝酸のピーマンづくり！（4） 編集部 154ページ 6

モミガラ＋硫安で転作エダマメ増収 高橋能彦 160ページ 4

塩基の過不足の計算法 農家に役立つ土壌診断シリーズ（1） 編集部 164ページ 3

恐るべき25歳、シクラメンづくりの極意 松っちゃんのカメラ訪問記（93） 赤松富仁 168ページ 6

イモ数を2倍にする方法 ジャガイモ美味多収への道（4） 吉田稔 174ページ 4

イチゴの収穫らくらく　杉内空中ハウスカー ラクラク作業ばんざい！（10） 高橋しんじ 178ページ 4

タネを播く用土の問題 おもしろふしぎ　タネの話（3） 八代嘉昭 182ページ 4

ポット柿は8年目もますます順調 編集部 186ページ 5

晩霜回避、着色アップのかん水 編集部 190ページ 1

リンゴの葉摘みいらず 山田靖史 191ページ 1

花芽が充実、花流れもなし　ヤマブドウの水平・下垂栽培 永田勝也 192ページ 6

ちょっと緊張、防除暦の検討会 減農薬は楽しい、かも？　沼南町果樹組合研究部の防除日記（6） 編集部 198ページ 4

花になるか、芽になるか もっと知る、見える　ミカンの気持ち（1） 河瀬憲次 202ページ 4

ミカンハダニは害虫って、本当？ ミカンづくりの常識ってナンダ？（8） 川田建次 206ページ 4

ナギナタガヤ草生の畑は、夏の乾燥にも強かった 追跡！ナギナタガヤ　その10 辻剛宏 210ページ 5

スリランカ製の機械にこだわる 杵塚敏明 216ページ 4

薬用植物　ウコギ 石栗正人 220ページ 4

米沢市にウコギ垣が多い理由 石栗正人 223ページ 1

コゴミのハウス促成栽培 ふかし・軟白でちょっと付加価値の山菜栽培（5） 藤嶋勇 224ページ 4

病気ごとにそれぞれ効くツボがある 実践的安部式牛病灸療法（1） 安部敬一 228ページ 4

土着菌エサで村中のふん尿が臭わなくなった 村ぐるみで土着菌づくり（上） 玉利泰宏 232ページ 4

ハエの幼虫群団、ふん尿を肥料に変える 徳永有希子 236ページ 2

人工授精の迷信 生産獣医療から見た日本型酪農とは（6） 岡田啓司 238ページ 4

放牧中の乾物・エネルギー不足はビートパルプで補給 低投入酪農への道（7） 久保田学 242ページ 5

小型発電システム入門 恒任東士 248ページ 8

牧場が教室 橋本紘二 263ページ 12

正しい歩き方 お母さんたちの「自力整体」（7） 小倉かよ（写真・文） 279ページ 3

やっとわかった田畑仕事の楽しみ 主人がくれた宝物　菜園づくり今月のびっくりアイデア（1） 井原英子 282ページ 4

マルチをしゃぶり尽くそう 廃物活用のケチケチ菜園（1） 南洋 286ページ 4

ありふれた食事が理に適っている 旬のふるさと薬膳（1） 新倉久美子 290ページ 2

「水回し棒」で誰でもそば打ち名人 大久保裕弘 292ページ 4

誰でも簡単にできる水回し法 大久保裕弘 294ページ 1

中古冷蔵庫を利用してこうじ製造機を作ろう！ 編集部 296ページ 2

撮りたいものを引き立てる背景の工夫 農家のための写真術（4） 倉持正実 298ページ 4

儲かる産直のためのパソコン活用法公開 ！ 編集部 302ページ 5

無洗米について考える こだわり米屋の店頭から（6） 砂金健一 308ページ 3

カマキリは地球の鼓動を聞いていた 自然界との交信―カマキリの予知能力に学ぶ（5） 酒井與喜夫 312ページ 6

屋根の上でエレキを起こそう わが家で、地域で、自然エネルギーを起こす 赤木歳通 318ページ 4

太陽光発電農家におじゃましま～す わが家で、地域で、自然エネルギーを起こす 関朝之 322ページ 4

わが町の休耕田「油田化」計画スタート わが家で、地域で、自然エネルギーを起こす 末長秀紀 326ページ 4

家畜糞尿は電気だって起こせるぞ！ わが家で、地域で、自然エネルギーを起こす 編集部 330ページ 6

草の種が残らない、根腐れしない完全発酵の堆肥 編集部 335ページ 1

先生が変われば… 世の中だんだんよくなる、なっていく（1） 原田津 338ページ 2

人生の収穫期を失わないために 家族が元気になる話・家族経営協定（1） 小沢禎一郎 340ページ 6

母ちゃんの悪戦苦闘（上） 小沢禎一郎 344ページ 2

経営の危険度は損益計算書に表われる 借金からの脱出（3） 井出万仁 346ページ 6

富山県型集落営農の成果と課題 地域営農の組織・運営・経営管理（8） 楠本雅弘 352ページ 5

借金返済の肩代わりに土地を売っても、税金がかかる？ 農家の税金相談（47） 坂部達夫 358ページ 3

何でも相談室 363ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 364ページ 4

巨大な古代米文字第2弾。サッカーW杯を応援するぞ！ 成瀬安将 368ページ 1

目からウロコが落ちた！サツマイモの菅野式多収栽培 岩城八枝 368ページ 2

食全集「広島の食事」の「コウボウモチ」にひかれて 三瓶陸 369ページ 1

「2001年現代農業読者のつどい」に参加して 浅原邦夫 369ページ 1