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360
件のデータが見つかりました。
331
運そばで年を越し、にわとり吸いもんの正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞冬――とうきびを焼酎の原料に売り、冬を迎える 152ページ
執筆者：
工藤敬子,西村真知子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
直入郡直入町
地域区分：
くじゅう高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
332
正月には必ずつくるがめ煮――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞冬――商家の注文請けてかけ木山の焚きもんとりに励む日々 193ページ
執筆者：
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日田市
地域区分：
日田盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
333
修正鬼会の日が、おせちで祝う正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞冬――夜なべに寒さ忘れて七島藺のむしろ打ち 286ページ
執筆者：
清末雅子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東国東郡国東町
地域区分：
国東半島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
334
正月は、白飯と塩ぶりつきの祝い膳――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――なば木入れに明け暮れる 19ページ
執筆者：
高橋芳子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西臼杵郡高千穂町
地域区分：
高千穂の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
335
あんもちに菊一輪添えて冬祭りのご案内――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり 75ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
336
祭りと正月には必ずもちを搗く――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事 111ページ
執筆者：
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属：
地域：
児湯郡西米良村
地域区分：
米良山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
337
年取りはそばきりとささみの刺身で、正月はもちで祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――焚きもんとりや土の手入れがすめば、縫物 206ページ
執筆者：
肥後克子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
338
元日の朝は雑煮のかわりにいもん子の吸いもん――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――あわの収穫が終わると薪とり 237ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
339
男びな、女びなの船魂さまにお供えをしてお正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――日向灘の風に吹かれて赤むんをとる底延漁 278ページ
執筆者：
松本和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日南市
地域区分：
日南の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
340
正月は、いのししの吸いもんで――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冬――初商いにはじまる商家の1年 21ページ
執筆者：
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
341
ごちそうづくりに追われる年の暮れ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冬――屋敷まわりに薪を積み上げて迎える正月 102ページ
執筆者：
大重ツユ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
薩摩郡入来町
地域区分：
北薩摩（農耕士族）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
342
紀ノ川流域の日常食と行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
343
もちが中心の正月料理――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――麦の手入れと年中の柴とり 19ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
344
大漁旗のゆれる漁村の年末年始――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――しこい風で、漁に出られない日の多い季節 90ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
345
豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る 141ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
346
正月に欠かせぬさえらずし――晴れ食、行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――親の借金を払ういか釣り 250ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
347
岩手の郷土食をつくり現在の食生活を考える
食農教育
上位サブタイトル：
III「ルーラル電子図書館」で個性的な調査学習
連載タイトル：
特集タイトル：
「食文化」の総合学習で教育の変革を――マルチメディア学習の可能性
出典：
農村文化運動 1997年01月号 44ページ
執筆者：
小笠原洋子
執筆者所属：
岩手大学教育学部附属中学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
348
子どもたちは四〇〇年前の農民になりきった！
食農教育
上位サブタイトル：
第1章 地域とむきあい、私はこう変わった――社会科・理科教員が語る
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 場の教育 地域とむきあう教師たち
出典：
農村文化運動 2008年07月号 11ページ
執筆者：
板東克則
執筆者所属：
神戸市立春日野小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
349
地域社会と食文化（中学校公民的分野）の学習展開
食農教育
上位サブタイトル：
第三部 地域社会と食文化（中学校公民的分野）の学習展開
連載タイトル：
特集タイトル：
食べものから地域の歴史と社会を考える 食文化と伝統食の教材開発
出典：
自然教育活動 1988年08月号 44ページ
執筆者：
荒井正剛／山本友和
執筆者所属：
東京学芸大学附属竹早中学校／上越教育大学
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
こども
350
「食事バランスガイド」活用術
食農教育
上位サブタイトル：
Q＆Aで読み解く！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「食事バランスガイド」――考え方から活用法まで
出典：
食育活動 2006年03月号 10ページ
執筆者：
早渕仁美
執筆者所属：
県立福岡女子大学人間環境学部教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
食・くらし／こども
351
平たい布が丸いお手玉になる不思議
食農教育
上位サブタイトル：
図解 調べる・つくる 雑煮と冬の遊び
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年01月号 90ページ
執筆者：
山崎祐子／イラスト・飯島満
執筆者所属：
白百合女子大学非常勤講師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
352
手まりを自分でつくる醍醐味を味わう
食農教育
上位サブタイトル：
図解 調べる・つくる 雑煮と冬の遊び
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年01月号 92ページ
執筆者：
山崎祐子／イラスト・飯島満
執筆者所属：
白百合女子大学非常勤講師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
353
農業祭、そしてお正月の行事のこと
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
野菜のソムリエ ミーコののらのら♪ 第5回
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年03月号 104ページ
執筆者：
中家《なかや》実華
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
354
［アズキ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
村田吉平／畑井朝子
執筆者所属：
北海道立十勝農業試験場／北海道教育大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
355
暑いさなかの餅つきと雑煮
現代農業：
1985年09月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
わが家のお盆 お客様に喜ばれるお盆料理とおみやげは？
連載タイトル：
執筆者：
芹沢貞夫 神奈川県三浦市
地域：
作目：
356
無農薬でつくってみたいという人へ 萩ころげかぶ
現代農業：
1986年02月号 195ページ～195ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
滅びゆく優良品種
連載タイトル：
執筆者：
萩タネ株式会社 萩タネ株式会社
地域：
作目：
357
もち・団子で20種類以上のメニューが米のすごさを感じさせます
現代農業：
1996年11月号 55ページ～61ページ
特集タイトル：
日本の底力 いま「米の加工」が大評判
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
宮城県古川市
作目：
358
エンバク輪作でダイコンのキスジノミハムシ退治 レタス、トウモロコシ輪作もいいぞ
現代農業：
2006年06月号 118ページ～123ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
混植・輪作 いろいろ植える畑はこんなに強い！
連載タイトル：
執筆者：
松本孝志
地域：
奈良県奈良市
作目：
359
正月の「食」で、「一緒に食べる」世界を伝え継ぐ
現代農業：
2020年12月号 310ページ～315ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
農文協論説委員会
地域：
作目：
360
〈コマツナ〉市街地周年栽培 おがくず堆肥の投入－作型組合わせによる安定生産 東京都江戸川区北篠崎町 山崎一男さん
技術大系
サブタイトル：
ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術
執筆者：
井田正一
執筆者所属：
東京都中央農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
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