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360
件のデータが見つかりました。
151
正月はあんもち入りの雑煮で祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――焚きものとりがおもな仕事 82ページ
執筆者：
木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
152
もちを二俵搗いて食べる日々――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――庭あげがすみ、あわ、きび、米を積み上げる 138ページ
執筆者：
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿本郡植木町
地域区分：
県北の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
153
魚入り雑煮や、そーじのいおの刺身で正月を祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞冬――おーぎの収穫と黒砂糖製造に明け暮れる 240ページ
執筆者：
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西之表市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
154
インターネットで探る食の世界は奥が深いぞ
食農教育
上位サブタイトル：
ナトリの初体験ライブ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集・インターネットで拓く環境・食・地域学習
出典：
自然教育活動 1996年11月号 4ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
こども
155
インターネットでの情報発信から「出前授業」まで
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「地域の先生」を生かす総合的学習
出典：
食農教育 1999年05月号 86ページ
執筆者：
勝野美江
執筆者所属：
農林水産省中国四国農政局企画調整室
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
156
加工グループ、食改協、行政が支援 子どもたちが仕込んだ白味噌でおいしい雑煮ができた
食農教育
上位サブタイトル：
食育ネットワーク
連載タイトル：
特集タイトル：
食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
出典：
食農教育 2007年04月号 146ページ
執筆者：
フリーライター 佐々木 泉
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
157
季節の郷土食をつくって食べる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年03月号 138ページ
執筆者：
斉藤道子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
山形県
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
158
誰でも農に接したら心が輝く、そんな体験農業もやってみたい
現代農業：
2000年01月号 90ページ～93ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（1）
執筆者：
湯川周子
地域：
京都府長岡京市
作目：
159
くん炭で雑煮ダイコンが真っ白に
現代農業：
2018年1月号 104ページ～106ページ
特集タイトル：
もっと上手に もっと大量に モミガラくん炭最前線
上位タイトル：
微生物がよろこぶ、根がよろこぶ
連載タイトル：
執筆者：
字廻幸雄
地域：
奈良県宇陀市
作目：
160
十勝（冬）
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
161
正月もちは「きびをまじえて白金、黄金」――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞冬――家中に満ちる、とうきびがゆのにおい 26ページ
執筆者：
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
162
年一番のごちそう、年越しの料理――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞冬――貯蔵した米、野菜をひたすら食いつなぐ日々 226ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
163
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞ 276ページ
執筆者：
上田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三戸郡階上町
地域区分：
南部〈八戸〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
164
もちの食べ方の多彩さは全国一――県南
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
県南
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
165
浜の四季と魚貝、海草、味の競演――三陸沿岸
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
三陸沿岸
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
166
最上等のものを供え、味わう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞冬――農閑期、手間をかけ食事を楽しむ 126ページ
執筆者：
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
紫波郡紫波町
地域区分：
県央の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
167
小豆もち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 204ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
168
くるみもち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 205ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
169
しょうがもち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 206ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
170
ずんだもち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 206ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
171
ごまもち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 206ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
172
納豆もち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞もち料理 207ページ
執筆者：
中村エチ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西磐井郡平泉町・花泉町
地域区分：
県南の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
173
神々の年取りと正月はもちが主役
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞冬――さけ、たら、毛がにが冬の味覚の王 247ページ
執筆者：
大森輝 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
174
一年中で一番のごちそうがそろう正月──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞冬──年内は収穫物の始末、年が明ければ炭焼き 171ページ
執筆者：
後藤典 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
175
台所に下げた塩びきの本数を競い合う年の暮れ──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞冬──水舟の水をくみ出し、水仕事 222ページ
執筆者：
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加美郡小野田町
地域区分：
船形山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
176
近郊農村から届く「おふくで」──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞冬──歳の市で正月準備 314ページ
執筆者：
櫻井博子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
仙台市
地域区分：
仙台市街地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
177
神さまの年取りと人間の年取り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞冬――行事とごちそうの日々 230ページ
執筆者：
三浦トシ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大館市
地域区分：
県北米代川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
178
米
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 247ページ
執筆者：
三浦トシ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大館市
地域区分：
県北米代川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
179
最上川河口に開けた米どころ――庄内平野の食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
庄内平野
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
180
刈上げもちは1年中で一番うまいもち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞秋――収穫の喜びと冬じたく 33ページ
執筆者：
熊木キミ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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