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121
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91
高まる日本食への関心－食卓に大きな変化
現代農業：
1987年04月号 170ページ～175ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
主婦の目で見たアメリカ農業（上）
執筆者：
三枝恭子 アメリカ、アリゾナ州
地域：
作目：
92
子どもの心の栄養剤おやつに挑戦！
現代農業：
1990年03月号 86ページ～89ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
アトピッ子も親も大満足 日常健康料理術（5）
執筆者：
船越康弘 民宿「わら」
地域：
作目：
93
一反の大豆から100万円の価値の豆腐とガンモ
現代農業：
1991年04月号 82ページ～88ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
茨城県下館市
作目：
94
土着菌のユニーク採取法、培養法、増強法
現代農業：
1995年10月号 60ページ～65ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
頼もしい助っ人、土に元気を吹き込む土着菌
連載タイトル：
執筆者：
薄上秀男 福島県いわき市
地域：
福島県いわき市
作目：
95
学校教材にぴったり 手作り豆腐キット「おっとうふ」
現代農業：
1998年11月号 76ページ～76ページ
特集タイトル：
ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
上位タイトル：
加工最前線
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山形県諏訪町
作目：
96
東北135号
現代農業：
2003年02月号 285ページ～286ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
加工で光る機能性ダイズニュース
連載タイトル：
執筆者：
田中安規 JAあきた北央農業協同組合
地域：
作目：
97
もめん豆腐の作り方
現代農業：
2003年05月号 299ページ～303ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
西村文子
地域：
愛知県小原村
作目：
98
身体にも田畑にも 大豆の「健康力」！（トビラ）
現代農業：
2005年01月号 50ページ～51ページ
特集タイトル：
身体にも田畑にも 大豆の「健康力」！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
99
食べる、飲む、肥料にする―大豆徹底活用術
現代農業：
2005年01月号 94ページ～95ページ
特集タイトル：
身体にも田畑にも 大豆の「健康力」！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県福島市
作目：
100
米ヌカ栽培大豆で「県内ベスト3」の味
現代農業：
2005年07月号 336ページ～344ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
「地産地商」の時代（3）
執筆者：
編集部
地域：
秋田県大仙市
作目：
101
アレルゲンを軽減した豆乳向きダイズ なごみまる
現代農業：
2008年02月号 239ページ～239ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
今、地豆がおもしろい
連載タイトル：
執筆者：
羽鹿牧太 作物研究所
地域：
作目：
102
お米大好き母ちゃん米粉料理レシピ
現代農業：
2008年12月号 94ページ～98ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
パン・菓子だけじゃない、米粉で作るととってもおいしいもの
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（48）
執筆者：
小倉かよ（撮影・調理）
地域：
東京都八王子市／秋田県大仙市／福井県越前市／千葉県我孫子市
作目：
103
農家のぜいたくジュース 召しあがれ～
現代農業：
2012年5月号 85ページ～87ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
いまどきのジュース販売
連載タイトル：
執筆者：
隈元重幸／関塚直子／編集部／北川清生／露口由美子
地域：
埼玉県／東京県／佐賀県／三重県／愛媛県
作目：
104
最高！私の自慢ジュース
現代農業：
2012年5月号 90ページ～93ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（89）
執筆者：
常田馨／佐生眞理／小山功／新居希予 ＪＡ帯広かわにし
地域：
北海道帯広市／千葉県鴨川市／長野県長野市／徳島県徳島市
作目：
105
えひめAI うまく作るコツ
現代農業：
2013年1月号 86ページ～87ページ
特集タイトル：
えひめAI 列島増殖中
上位タイトル：
暮らしに役立てる
連載タイトル：
執筆者：
地域：
北海道恵庭市／岡山県鏡野町／佐賀県／埼玉県／愛知県／熊本県水俣市
作目：
106
街で見つけた 味噌スイーツ
現代農業：
2013年12月号 80ページ～81ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌スイーツ人気沸騰中
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県／石川県／東京都／岩手県
作目：
107
ポン菓子クリームパフェ
現代農業：
2015年11月号 312ページ～313ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
人気爆発！ ポップコーン&ポン菓子
連載タイトル：
執筆者：
上坂起美好
地域：
福井県鯖江市
作目：
108
ベジスープあまざけ
現代農業：
2015年12月号 68ページ～69ページ
特集タイトル：
スープと鍋 体も懐もあったかに
上位タイトル：
スープで売る
連載タイトル：
執筆者：
佐藤正人 櫛引農村工業農業協同組合連合会
地域：
山形県
作目：
109
アスパラと豆乳の冷製スープ
現代農業：
2015年12月号 114ページ～114ページ
特集タイトル：
スープと鍋 体も懐もあったかに
上位タイトル：
わが家のあったかスープと鍋
連載タイトル：
執筆者：
清水さつき
地域：
長野県飯田市
作目：
110
玄米とハチミツを混ぜるだけ、2日でできる豆乳ヨーグルト
現代農業：
2017年2月号 39ページ～39ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
臼井藍
地域：
石川県川北町
作目：
111
堆肥＋糖蜜＋えひめAI オクラ立枯病、トマト青枯病が激減
現代農業：
2017年10月号 228ページ～231ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
厄介な病気に抜群の効果 土壌還元消毒
連載タイトル：
執筆者：
栗野洋一
地域：
鹿児島県南さつま市
作目：
112
スゴイぞ！ 柿渋
食農教育
上位サブタイトル：
夏の青柿でどんどんつくろう
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 植物パワーをミカタに！ つくろう“魔法の液体”
出典：
のらのら 2017年6月号 6ページ
執筆者：
写真・依田賢吾、イラスト・山中正大、まとめ・編集部
執筆者所属：
地域：
濵崎貞弘さん 奈良県農業研究開発センター
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
113
「米ゲル」でお米の用途がもっと広がる
現代農業：
2018年12月号 132ページ～133ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
稲作農家が作り出す玄米加工 新時代
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
114
自家製豆乳でダイズ畑の菌力アップ
現代農業：
2020年2月号 27ページ～27ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
江崎嵩弘
地域：
兵庫県丹波篠山市
作目：
115
もっとお米を食べてほしくて考えた 農家の米加工品
季刊地域：
2015年冬号（No.20） 28ページ～29ページ
特集タイトル：
米価下落に反撃開始！ お米の流通読本2015
上位タイトル：
ご飯モリモリ編
連載タイトル：
執筆者：
編集部（まとめ）
116
乳酸菌活メモ1 豆乳から作る乳酸菌ボカシ ナス科の連作障害に効果あり!?
現代農業：
2022年1月号 53ページ～53ページ
特集タイトル：
農家の菌活 最前線
上位タイトル：
殖やす、活かす 農家の菌活ファイル
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県南相馬市
作目：
117
大豆をもっと食べたくなる！アイデアあふれる新製品
季刊地域：
2022年秋号（No.51） 56ページ～57ページ
特集タイトル：
小さく始める食料安保 ザ・穀物流通読本
上位タイトル：
大豆編
連載タイトル：
執筆者：
編集部
118
I ダイズの日本史
技術大系
サブタイトル：
ダイズ＞基礎編＞日本人とダイズ
執筆者：
御子柴公人
執筆者所属：
長野県農業総合試験場中信地方試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
119
品質・用途と品種選択
技術大系
サブタイトル：
ダイズ＞基礎編＞ダイズの品種生態と選択
執筆者：
高橋浩司
執筆者所属：
農研機構作物研究部門
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
120
III 大豆の加工適性差をもたらす要因
技術大系
サブタイトル：
ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性
執筆者：
渡辺巌
執筆者所属：
東北農業試験場刈和野試験地
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
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