検索結果：253件のデータが見つかりました。

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年取りはそばきりとささみの刺身で、正月はもちで祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――焚きもんとりや土の手入れがすめば、縫物　206ページ
- 執筆者：肥後克子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：小林市　
- 地域区分：霧島北麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
242
たけんこや山菜を汁の実に煮つけに――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞春――植えものをしながら、苗の水加減に気を遣う　208ページ
- 執筆者：肥後克子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：小林市　
- 地域区分：霧島北麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
243
山菜・野草、なば［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　223ページ
- 執筆者：肥後克子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：小林市　
- 地域区分：霧島北麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
244
秋の野菜とはねもんの魚を使って、ぬくもるもんを――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――秋のはじめは時化ばかり　290ページ
- 執筆者：松本和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：日南市　
- 地域区分：日南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
245
脂ののったぶりをたっぷりと――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞冬――初商いにはじまる商家の1年　17ページ
- 執筆者：兒玉昌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿児島市　
- 地域区分：鹿児島市（商家）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
246
新米で甘酒をつくるほぜ祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞秋――収穫の喜びに仕事の疲れもいやされる　113ページ
- 執筆者：大重ツユ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：薩摩郡入来町　
- 地域区分：北薩摩（農耕士族）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
247
んすなばーすーねー［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜の料理　48ページ
- 執筆者：長嶺恵美子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：那覇市　
- 地域区分：那覇の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
248
んーすなばーあえ［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜、果物　96ページ
- 執筆者：伊敷静子
- 執筆者所属：
- 地域：糸満市　
- 地域区分：糸満の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
249
みそなーあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜　229ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
250
ぴーすなのあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野草　232ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
251
茶がゆが香る木の国は山菜・渓流魚の宝庫――熊野山間の食［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
252
こんにゃくの酢味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞こんにゃく　184ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
253
こんにゃくの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞こんにゃく　184ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども