-
181
- 食全集
- 出典:島根の食事>秋――秋のとり入れ作業は一家総出で 215ページ
- 執筆者:齋藤榮 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:美濃郡匹見町
- 地域区分:石見山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
182
- 食全集
- 出典:島根の食事>冬――静けさを破る歳の暮れ 248ページ
- 執筆者:齋川百合子 小泉 一夫
- 執筆者所属:
- 地域:鹿足郡津和野町
- 地域区分:城下町津和野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
183
- 食全集
- 出典:島根の食事> 337ページ
- 執筆者:長澤嘉子,小松原紀子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:冠婚葬祭と食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
184
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 150ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
185
- 食全集
- 出典:岡山の食事>冬――山仕事はじめから彼岸まで 173ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
186
- 食全集
- 出典:岡山の食事>山菜 291ページ
- 執筆者:太郎良裕子
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
187
- 食全集
- 出典:広島の食事>秋──柿、栗、なばがつぎつぎに実る稲刈りのころ 123ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
188
- 食全集
- 出典:広島の食事>野菜 133ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
189
- 食全集
- 出典:広島の食事>山菜、野草、きのこ 173ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
190
- 食全集
- 出典:広島の食事>こんにゃく 175ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
191
- 食全集
- 出典:広島の食事>春──くどき歌の聞こえる田植えのころ 196ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
192
- 食全集
- 出典:広島の食事>夏──炎暑のなかでの草刈りに汗を流す 200ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
193
- 食全集
- 出典:広島の食事>野菜 218ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
194
- 食全集
- 出典:広島の食事>山菜、野草、なば 220ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
195
- 食全集
- 出典:広島の食事> 337ページ
- 執筆者:山根郁子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:冠婚葬祭と食事ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
196
- 食全集
- 出典:山口の食事>冬――寒風の中でのこうぞはぎ、こんにゃくつき 67ページ
- 執筆者:俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:玖珂郡錦町
- 地域区分:山代の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
197
- 食全集
- 出典:山口の食事> 117ページ
- 執筆者:足立蓉子,福島和子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:阿武郡むつみ村
- 地域区分:長門山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
198
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 0.05ページ
- 執筆者: 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:祖谷山
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
199
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 0.13ページ
- 執筆者: 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:鳴門海岸(浜屋)
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
200
- 食全集
- 出典:徳島の食事>大豆、小豆 99ページ
- 執筆者:山本惠津子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:三好郡東祖谷山村
- 地域区分:祖谷山の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
201
- 食全集
- 出典:徳島の食事>大豆、小豆 99ページ
- 執筆者:山本惠津子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:三好郡東祖谷山村
- 地域区分:祖谷山の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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202
- 食全集
- 出典:徳島の食事>秋――実りの秋に心もはずむ 235ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:那珂郡羽ノ浦町
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
203
- 食全集
- 出典:徳島の食事>夏――目がくぼむ灼熱地獄の土用浜 277ページ
- 執筆者:大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:鳴門市
- 地域区分:鳴門海岸(浜屋)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
204
- 食全集
- 出典:香川の食事>秋――一家総出のとり入れ、脱穀 28ページ
- 執筆者:三谷末子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大川郡引田町
- 地域区分:東さぬきの食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
205
- 食全集
- 出典:香川の食事>夏――浜ではもば干し、畑では水やりに汗を流す 270ページ
- 執筆者:松田喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡詫間町
- 地域区分:瀬戸内沿岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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206
- 食全集
- 出典:香川の食事> 340ページ
- 執筆者:井上タツ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:葬儀、法事の食べものページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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207
- 食全集
- 出典:愛媛の食事>春――切干しかちの杵の音がむら中に響く 21ページ
- 執筆者:常磐井忠伽 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南宇和郡西海町、宇和島市
- 地域区分:宇和海(西海)・宇和島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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208
- 食全集
- 出典:愛媛の食事>冬――いのしし猟の解禁に胸おどる季節 250ページ
- 執筆者:薦田道子 小倉 隆人\千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:越智郡玉川町
- 地域区分:高縄山塊(鈍川)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
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209
- 食全集
- 出典:愛媛の食事>冬――いのしし猟の解禁に胸おどる季節 254ページ
- 執筆者:薦田道子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:越智郡玉川町
- 地域区分:高縄山塊(鈍川)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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210
- 食全集
- 出典:愛媛の食事>野菜、山菜料理 320ページ
- 執筆者:高岡ミヱ子
- 執筆者所属:
- 地域:今治市・新居浜市ほか
- 地域区分:燧灘沿岸と魚島の食
- 内容区分:燧灘沿岸の食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども