もち搗きの楽しみは「とりつけ」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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新麦の香り高い手打ちうどんで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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夏――田植え、麦焼き、田の草取りに汗を流す:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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こうじ断ちから正月のもち──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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霜で甘みを増す冬野菜──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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多良山麓の自然と農業:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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味噌、醤油、醤油の実――仕込み上手・蓄え上手は主婦の腕:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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阿蘇の火祭りによもぎだんごや煮しめ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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青しそとごまの香りの冷や汁で暑さをしのぐ――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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きゅうり、なすびの浅漬で暑さをしのぐ――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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米、麦、からいもを主とする農業と食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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ごーやーや豚肉で暑さをのりきる――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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与那国の自然と農・漁業:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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沖縄の地域区分とその指標:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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滋養食――薬効のある食べもの:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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いなきび飯、とりどりの豆、歯にしみるにしん漬――日常の食生活:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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村をあげての運動会、半夏に食べるかしわもち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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明確な地域的特性を持つ北海道:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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洪水に備えた畑地の使い分け:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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なべのつるが冷たく手につく朝の食事づくり――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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