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771
件のデータが見つかりました。
331
山小屋の食事・朝昼晩
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 324ページ
執筆者：
塩崎道子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
利根郡片品村
地域区分：
尾瀬の山小屋の食事
内容区分：
山小屋の食事・朝昼晩
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
332
じゃがいもの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞山小屋の食事 325ページ
執筆者：
塩崎道子
執筆者所属：
地域：
利根郡片品村
地域区分：
尾瀬の山小屋の食事
内容区分：
山小屋の食事・朝昼晩
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
333
正月は、うどんともちと米の飯に連いわし――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――朝っぱか薪刈り、夜は焼いた炭をたいまつがわりに山を下りる 19ページ
執筆者：
五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
秩父郡吉田町
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
334
観音まちは、たけのこと野菜の煮つけに米の飯――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――田畑に人影が出てくると、もうすぐ春蚕の準備 25ページ
執筆者：
五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
秩父郡吉田町
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
335
じいきの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞野菜の料理 47ページ
執筆者：
五十嵐万里子
執筆者所属：
地域：
秩父郡吉田町
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
336
こいの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞川や田でとれる魚貝 50ページ
執筆者：
五十嵐万里子
執筆者所属：
地域：
秩父郡吉田町
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
337
春は名のみの寒い夜は、ぐつぐつ煮こんだ打ち入れで――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 113ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
338
暑い盛りは、麦飯にごま風味の冷や汁をかけて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞夏――日照り続きの暑さのなかで、麦刈る額に玉の汗 119ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
339
秋野菜たっぷりのだんご汁で力をつけて働く――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞秋――火山灰土で大きくなった川越いもは入間の自慢 122ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
340
大豆と切りこんぶと切干しいもの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞大豆、小豆、ささげ 139ページ
執筆者：
石野敏子
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
341
夕食は男が打つうどんに女がつくる冷や汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする 210ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
342
川でとったしじみやたにしは大事なおかず――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――雪解けの音を聞きながら、むしろ織りに励む 219ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
343
川、田堀、田の魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 234ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
344
どじょうの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞川、田堀、田の魚貝類 235ページ
執筆者：
中村元一
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
345
購入する季節素材とその料理
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 288ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
346
たにしの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞魚貝類の食べ方 293ページ
執筆者：
宮岡明弘
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
347
葬式のときの食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 337ページ
執筆者：
小井川敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
葬式・法事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
348
埼玉の食事情
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 346ページ
執筆者：
深井隆一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
埼玉の食とその背景
内容区分：
日本のなかの埼玉
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
349
江戸のお菜浦、里芋は畑の鯛――東京湾奧の食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
東京湾奧の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
350
漕い出の祝いで初船出――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞冬――寒い冬に盛んないわし漁といさば仕事 23ページ
執筆者：
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
351
貝と春の菜を組み合わせて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞春――白浜にかげろう立つころ潮干狩り 26ページ
執筆者：
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
352
浜から来る涼しい風に盆休み――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――焼ける浜での網仕事 30ページ
執筆者：
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
353
夜漁から帰った旦那にすすめるするもん汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞冬――旦那衆はさんま漁に、おっかあは薪集めに 60ページ
執筆者：
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
354
ひじきと油揚げの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞海草、貝類 84ページ
執筆者：
黒川陽子
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
355
切干し大根の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜、山菜 86ページ
執筆者：
黒川陽子
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
356
ひび建ての弁当はてっぽ巻き――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞秋――浜はのりのひび建て、田畑は収穫に活気づく 103ページ
執筆者：
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
357
田植えどきのすしや茶の子は格別のおいしさ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――手繰り漁を休んで田植え、神明さまの祭りが終わるとひびのしたく 117ページ
執筆者：
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
358
あさりと大根の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞あさり、ばか貝の料理 130ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
359
かしゃっぱがれいの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞魚、たこの料理 131ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
360
あいなみの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞魚、たこの料理 131ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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