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1459
件のデータが見つかりました。
1
葬送
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 349ページ
執筆者:
中村正夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
葬送
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
2
油揚げ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆 156ページ
執筆者:
鈴木光代 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
諏訪市
地域区分:
諏訪盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
油揚げぞうすい
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>ごはんものいろいろ 101ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
油揚げ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>大豆 65ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
5
油揚げ
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>「かめや」の大豆加工品 182ページ
執筆者:
黒澤美智子
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
6
にんじんと油揚げのおから煮
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>野菜、山菜、きのこ 256ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
油揚げ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>やまいも 160ページ
執筆者:
森真由美
執筆者所属:
地域:
彦根市、蒲生郡日野町など
地域区分:
近江商人(本宅)の食
内容区分:
湖東、湖南地域の特産物
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
油揚げ飯
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>茶がい、ごはんのいろいろ 225ページ
執筆者:
加藤雅子
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
9
年取りと正月三が日は白い飯に魚、もちの割当て――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>冬――農仕舞いするがら、来て食てけろ 211ページ
執筆者:
小熊健 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
上北郡七戸町
地域区分:
南部〈上北〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
10
村中で盛大に行なう弁天祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>秋――八朔から弁天祭りまで 244ページ
執筆者:
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿島郡波崎町
地域区分:
鹿島灘沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
11
油揚げ飯
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>混ぜ飯とすし 97ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
12
油揚げごはん
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>混ぜごはん 40ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
13
たこの足と油揚げの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>野菜、山菜、きのこ 213ページ
執筆者:
古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加佐郡大江町
地域区分:
丹波平坦の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
あらめと油揚げの煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>海産物、いなご 90ページ
執筆者:
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
15
のっぺ
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>野菜、山菜、きのこ 45ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
16
油揚げ飯
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>ごはん 39ページ
執筆者:
五十嵐智子
執筆者所属:
地域:
坂井郡坂井町
地域区分:
福井平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
17
切干し大根と油揚げの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>野菜 208ページ
執筆者:
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
18
油揚げ豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>大豆 258ページ
執筆者:
三浦トシ
執筆者所属:
地域:
大館市
地域区分:
県北米代川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
19
すし
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>米 39ページ
執筆者:
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
20
盆に白もち、さんしょうもち──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>夏──田と蚕の忙しさ、祭りと盆のごちそうで骨休め 200ページ
執筆者:
関田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡佐川町
地域区分:
佐川盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
21
葬式と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 331ページ
執筆者:
田中熊雄 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
22
寒い夜にはけんちん汁や酒粕汁で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>冬――雪囲いやおみ漬づくりで冬を迎える 155ページ
執筆者:
四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長井市
地域区分:
県南置賜の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
23
すみつかり
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>海の魚 293ページ
執筆者:
松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
24
新米のごはんで力がよみがえる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>秋――おすしの油揚げづくりにおおわらわ 172ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
25
ひじきと油揚げの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>海草、貝類 84ページ
執筆者:
黒川陽子
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
26
ぴんぴら
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>野菜 255ページ
執筆者:
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西頚城郡能生町
地域区分:
頸城海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
27
煮もん
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜 157ページ
執筆者:
高橋武子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
氷見市
地域区分:
氷見灘浦の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
28
わらびの油揚げ煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>野草、山菜、きのこの料理 231ページ
執筆者:
齋藤榮
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
29
葬送と法事
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 337ページ
執筆者:
染谷多喜男 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
30
生揚げ
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>大豆 66ページ
執筆者:
山口栄子
執筆者所属:
地域:
上川郡清水町
地域区分:
道東十勝の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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