記事の概要

記事ID	12_102
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	ひじきと油揚げの煮つけ
サブタイトル	海草、貝類
年
開始ページ	84
執筆者／撮影者	黒川陽子
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	安房郡千倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	房州海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ひじき／大豆：油揚げ・厚揚げ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1