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検索結果:
899
件のデータが見つかりました。(2件のビデオが含まれます)
141
市場から買う那覇の味
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 58ページ
執筆者:
勝連静子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
142
ぶくぶくー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>市場から買う那覇の味 58ページ
執筆者:
勝連静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
143
大嶺家の食と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 59ページ
執筆者:
池宮照子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
那覇の食、自然、商業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
144
日常食と年中行事の食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 59ページ
執筆者:
池宮照子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
那覇の食、自然、商業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
145
那覇人の食を支える市場
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 60ページ
執筆者:
池宮照子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
那覇の食、自然、商業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
146
那覇の気候と土地柄
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 60ページ
執筆者:
池宮照子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
那覇の食、自然、商業
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
147
うむ、鮮魚、豆腐が年間の食を支える
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 67ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
糸満の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
148
冬――神仏に豊漁を祈って新年を迎える
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 68ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
149
うむ、豆腐、すくがらすは精がつく――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――神仏に豊漁を祈って新年を迎える 68ページ
執筆者:
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
150
豚をつぶしてごちそうの準備――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――神仏に豊漁を祈って新年を迎える 71ページ
執筆者:
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
151
春――女、子どもは暖かい浜辺で貝ひろい
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 74ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
152
ふーちばーの若芽をごはんやもちに入れて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>春――女、子どもは暖かい浜辺で貝ひろい 74ページ
執筆者:
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
153
女の節句には、ふーちばーを飾った白飯にぎり――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>春――女、子どもは暖かい浜辺で貝ひろい 75ページ
執筆者:
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
154
夏――「はーれー」から十五夜の綱引きまで
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 76ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
155
とうがんやへちまを汁の実に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>夏――「はーれー」から十五夜の網引きまで 77ページ
執筆者:
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
156
月見のお供えにふちゃぎもち――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>夏――「はーれー」から十五夜の網引きまで 78ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
157
秋――菊酒に酔い、親族の絆を深める季節
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 80ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
158
黒いかを塩漬や味噌味の煮ものに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>秋――菊酒に酔い、親族の絆を深める季節 81ページ
執筆者:
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
159
結婚式には、もやしを酒粕あえに――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>秋――菊酒に酔い、親族の絆を深める季節 82ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
160
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 83ページ
執筆者:
伊敷静子
執筆者所属:
地域:
糸満市
地域区分:
糸満の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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