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444
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91
梅干し漬
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>漬物 288ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
92
ふっくら梅干しは水重石で
現代農業:
2012年7月号 317ページ~319ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
技あり!梅活用
連載タイトル:
執筆者:
小清水正美
地域:
神奈川県横浜市
作目:
93
梅干しのタネスープ
現代農業:
2015年12月号 112ページ~113ページ
特集タイトル:
スープと鍋 体も懐もあったかに
上位タイトル:
わが家のあったかスープと鍋
連載タイトル:
執筆者:
野崎京子
地域:
福岡県大牟田市
作目:
94
梅干しガチャポン
現代農業:
2016年9月号 112ページ~113ページ
特集タイトル:
直売所名人になる! 2016
上位タイトル:
売れる店づくり
連載タイトル:
執筆者:
平喜之 みなべ町役場うめ課
地域:
和歌山県みなべ町
作目:
95
はこべ入り梅干し漬
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>こうこ 187ページ
執筆者:
高島操 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
那須郡西那須野町
地域区分:
那須野ヶ原開拓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
96
ふなの梅干し煮
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>海産物、湖・川・田でとれるもの 180ページ
執筆者:
遠藤花枝 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
東伯郡東郷町
地域区分:
東郷池周辺の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
97
農家のお母さんのウメ出前授業
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 ウメ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2006年07月号 14ページ
執筆者:
森千鶴子
執筆者所属:
ライター
地域:
福岡県
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
こども
98
[梅漬・梅干し] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
井上四郎
執筆者所属:
昭和女子大学
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
99
〈南高〉2~3本主枝の開心自然形 園地改造による作業の効率化とエコ栽培 和歌山県日高郡 山本茂(56歳)
技術大系
サブタイトル:
ウメ>精農家のウメ栽培技術
執筆者:
橘実
執筆者所属:
和歌山県日高振興局産業振興課
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
100
「鶯宿梅」でミネラル豊富な梅干し・梅肉エキス
現代農業:
2007年02月号 122ページ~125ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
好きだからやめられない「昔品種」
連載タイトル:
執筆者:
徳重文子
地域:
宮崎県都城市
作目:
101
真っ赤な梅干しは八月のシソで
現代農業:
2012年7月号 315ページ~316ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
技あり!梅活用
連載タイトル:
キラリ!加工の技(4)
執筆者:
編集部
地域:
福島県矢吹町
作目:
102
五〇年越しに実現 大粒で梅干し梅漬けに向く岩代梅
現代農業:
2013年2月号 268ページ~269ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
どうだ!オレのつくった新品種
連載タイトル:
執筆者:
三浦一郎
地域:
福島県二本松市
作目:
103
私の荷姿アイデア集
現代農業:
2019年8月号 52ページ~53ページ
特集タイトル:
増客増収! 夏の直売所
上位タイトル:
荷姿で勝負!
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
岡山県吉備中央町/長野県上田市/奈良県天理市/福岡県香春町
作目:
104
ブルーベリーで高級感をプラス 梅漬け、ダイコン漬けにたっぷり使う
現代農業:
2020年8月号 98ページ~99ページ
特集タイトル:
極める! 楽しみ果樹パラダイス
上位タイトル:
ベリーで抗酸化力アップ!
連載タイトル:
執筆者:
宮田りえ子
地域:
群馬県川場村
作目:
105
梅干し、赤漬
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>漬物 249ページ
執筆者:
千葉先子
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
106
梅干し、しその葉の塩漬
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>漬物 164ページ
執筆者:
柏村サタ子
執筆者所属:
地域:
福島市
地域区分:
福島北部盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
107
ふなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>川の魚、海の魚 56ページ
執筆者:
川俣英一
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
108
ふなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>川、田堀、田の魚貝類 235ページ
執筆者:
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
加須市
地域区分:
東部低地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
109
ふなのこぶ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>川魚、貝、いなご 184ページ
執筆者:
黒澤美智子
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
110
梅干し
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>漬物 175ページ
執筆者:
長谷川寿子,小幡行雄
執筆者所属:
地域:
古志郡山古志村
地域区分:
古志の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
111
梅干し、紅しょうが
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>漬物 323ページ
執筆者:
小藤政子
執筆者所属:
地域:
岸和田市
地域区分:
和泉海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
112
梅干し、紅しょうが
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>漬けもん 51ページ
執筆者:
角山美穂
執筆者所属:
地域:
磯城郡田原本町
地域区分:
奈良盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
113
干し梅のしそ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>漬物 94ページ
執筆者:
小倉達雄
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
114
きな粉むすび
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>ごはん 126ページ
執筆者:
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
執筆者所属:
地域:
賀茂郡河内町
地域区分:
中部台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
115
梅干し
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>漬物 178ページ
執筆者:
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子)
執筆者所属:
地域:
神石郡油木町
地域区分:
東部高原の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
116
煮梅
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>お茶うけ 319ページ
執筆者:
吉田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
萩市
地域区分:
城下町萩の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
117
梅干し、紅しょうが
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>漬物 99ページ
執筆者:
村上貞子
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
118
梅煮
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 49ページ
執筆者:
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
119
梅干し・梅づけになぜシソの葉がつきものなの?(植物の抗菌作用)
食農教育
上位サブタイトル:
II 育つということ――植物の成長・動物の成長
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
いのちを感じるあそび事典 56ページ
執筆者:
山田卓三/トミタ・イチロー
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
120
梅干しとご飯があれば天プラが上手にあげられる
現代農業:
1987年02月号 271ページ~271ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
滝沢幸憲 農文協
地域:
茨城県阿見町
作目:
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