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香りが魅力の古代作物　エゴマ
- 現代農業：1988年03月号　212ページ～213ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：雑穀・豆健康食　品種と栽培（2）
- 執筆者：古沢典夫　岩手県経済連農産技術課
- 地域：　　
- 作目：
122
料理でも加工でも生産でも　輸入ものをしのぐジャガイモがある！
- 現代農業：1988年04月号　58ページ～62ページ
- 特集タイトル：農産物輸入圧力をはね返す　新・国産時代の食べ方と生産が生まれている
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：北海道札幌市／北海道帯広市　　
- 作目：
123
「もっとジャガイモ食べようよ」
- 現代農業：1988年04月号　63ページ～67ページ
- 特集タイトル：農産物輸入圧力をはね返す　新・国産時代の食べ方と生産が生まれている
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：三浦たみこ　士幌高等学校
- 地域：北海道士幌町　　
- 作目：
124
豆腐屋さんが料理を教えて　地場産大豆の普及運動
- 現代農業：1988年04月号　76ページ～79ページ
- 特集タイトル：農産物輸入圧力をはね返す　新・国産時代の食べ方と生産が生まれている
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：山形県山形市　　
- 作目：
125
干し柿の切腹と信太の延命袋
- 現代農業：1988年04月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（3）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
126
大都会でも郷土料理の学校給食
- 現代農業：1988年05月号　40ページ～41ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：福田徹哉　農文協
- 地域：東京都品川区　　
- 作目：
127
大噴火のあと島料理「はんば飯」が好評復活
- 現代農業：1988年05月号　41ページ～42ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤井宏一　農文協
- 地域：東京都大島町　　
- 作目：
128
豆腐づくし
- 現代農業：1988年05月号　80ページ～83ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（4）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（イラスト）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
129
かつお節の衣がパリッとあがる土佐どうふ
- 現代農業：1988年05月号　84ページ～85ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：仁藤斉　仁藤商店
- 地域：山形県山形市　　
- 作目：
130
初夏の訪れをつげる鯨
- 現代農業：1988年05月号　86ページ～87ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：思い出にいきづく郷土料理
- 執筆者：沼倉久美子　宮城県牡鹿町
- 地域：　　
- 作目：
131
軽んずなかれ伝統コピー食品
- 現代農業：1988年06月号　282ページ～285ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（5）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
132
実年からの夏バテ防止食
- 現代農業：1988年07月号　106ページ～109ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（6）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
133
佐賀のごま豆腐
- 現代農業：1988年07月号　116ページ～117ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：思い出にいきづく郷土料理
- 執筆者：本山由扶子　長崎県佐世保市
- 地域：　　
- 作目：
134
家族の協力あってのお茶摘み民宿12年
- 現代農業：1988年07月号　321ページ～323ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：これでできる無農薬の健康茶づくり（1）
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：静岡県藤枝市　　
- 作目：
135
食べものにこめられた「労働文化」の復権を！
- 現代農業：1988年07月号　344ページ～351ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：21世紀への提言（5）
- 執筆者：泉谷希光　共立女子大学
- 地域：　　
- 作目：
136
アトピー追放食事メニュー　症状別回転食のすすめ
- 現代農業：1988年08月号　58ページ～68ページ
- 特集タイトル：急増するアトピー　夏休みに食べもので治す！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：飯野文子　愛知県名古屋市
- 地域：　　
- 作目：
137
子どもも喜こぶお盆の精進料理
- 現代農業：1988年08月号　70ページ～73ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（7）
- 執筆者：藤井宗哲／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
138
弁慶の力瘤　ゴマの活力
- 現代農業：1988年08月号　184ページ～185ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：雑穀・豆健康食　品種と栽培（5）
- 執筆者：古沢典夫　岩手県経済連農産技術課
- 地域：　　
- 作目：
139
彼岸だからハラミッタ
- 現代農業：1988年09月号　138ページ～141ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（8）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
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雑草は日本人の食の源流
- 現代農業：1988年09月号　144ページ～147ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：雑草を食べる（27）
- 執筆者：小崎順子　岩手県水沢市
- 地域：　　
- 作目：