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746
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331
〈リカステ〉1〜3月（冬咲き），5〜6月（夏咲き）出荷 新しい交配種による鉢もの生産−山上げせず夏場は遮光，ミズゴケ単用手灌水と液肥調整でバルブを充実させる− 岐阜県恵那郡福岡町 （有）アボウオーキッド 安保幹太（43歳）
技術大系
サブタイトル：
ラン＞その他のラン〔1〕＞リカステ＞生産者事例
執筆者：
安保幹太
執筆者所属：
(有)アボウオーキッド
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
332
アスパラガスの来歴と特性
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞アスパラガス＝植物としての特性
執筆者：
浦上敦子
執筆者所属：
農研機構
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
333
《学校給食》1「むら」をあげての有機農業の展開と安全な地場産給食の実践
食農教育
上位サブタイトル：
II 「地域づくり」と「子どもが育つ場づくり」の先駆的実践に学ぶ
連載タイトル：
特集タイトル：
「校区コミュニティー」の形成と子どもの教育
出典：
農村文化運動 2003年10月号 12ページ
執筆者：
境野健兒
執筆者所属：
福島大学行政社会学部教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
334
子どもと食のことならなんでもおまかせ！ 地域から発信する「食卓コミュニケーション」事業
食農教育
上位サブタイトル：
農林水産省 消費・安全局長賞［食品産業分野］
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食育コンクール2003―食育実践活動 受賞事例集―
出典：
食文化活動 2004年03月号 24ページ
執筆者：
村上由佳子
執筆者所属：
島根県松江市 有限会社 茄子の花
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
335
暮らしの豊かさを地域でつくる
食農教育
上位サブタイトル：
第五回「自然と食と教育」を考える研究会報告
連載タイトル：
特集タイトル：
広がれ 子どもの遊びの宇宙
出典：
自然教育活動 1990年08月号 36ページ
執筆者：
渡辺順子／下中直人／石崎百合子／飯坂滋／坂本尚
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
336
素材から作るとこんなにおもしろい
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
食農教育で授業が変わる・学校が変わる ’97教育総合展「食教育ゾーン全記録」
出典：
自然教育活動 1997年10月号 74ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
337
食体験は誰も代わってあげられない
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
食育の仕掛け人
特集タイトル：
出典：
食育活動 2006年06月号 66ページ
執筆者：
坂本廣子
執筆者所属：
食育・料理研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
338
給食会が地場産給食をバックアップ！ 地場産物と調理現場の声を活かした食品開発
食農教育
上位サブタイトル：
埼玉県
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「地場産学校給食」先進地に学ぶ みんなが喜ぶ「食材供給体制」つくり――生産者・納入業者・学校の思い出をつなぐ
出典：
食育活動 2009年06月号 32ページ
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
339
自動制御を中心にすえた「農業機械」でのコンピュータ学習の方向
食農教育
上位サブタイトル：
コンピュータと農業教育
連載タイトル：
特集タイトル：
続・バイテクとコンピュータを農業教育にどう生かすか
出典：
農業教育 1987年12月号 32ページ
執筆者：
入佐嘉久
執筆者所属：
神奈川県吉田島農林高等学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
340
学習意欲を喚起し、農業本来の姿に気づかせる「国語」の授業とその発展
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
農と食のデータベース活用で教育力を高める 農業教育・農高の在り方を提案する
出典：
農業教育 1997年06月号 20ページ
執筆者：
深町裕
執筆者所属：
群馬県立勢多農林高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
341
地域の学校とも連携、地域再生、ふるさとを元気に、集落営農の英知に学ぶ
食農教育
上位サブタイトル：
農文協・ビデオ撮影隊レポート
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 2009年11月号 68ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合／こども
342
広角情報
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年08月号 40ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
343
商店街 あっと驚く自由な発想で失敗しない豆腐づくり
食農教育
上位サブタイトル：
「地域の先生」からこんな提案
連載タイトル：
特集タイトル：
「地域の先生」を生かす総合的学習
出典：
食農教育 1999年05月号 74ページ
執筆者：
仁藤齊
執筆者所属：
仁藤商店
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
344
島根から 中国産黒米の産直が東京の中学生の学習欲を刺激した
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
職員室におじゃまします
特集タイトル：
出典：
食農教育 2000年10月号 148ページ
執筆者：
レポート・桑原一徳
執筆者所属：
地域：
石場忠雄 島根県安来市
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
345
素材研究●教材への切り口 麦
食農教育
上位サブタイトル：
中扉
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年09月号 75ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
346
麦の学習応援団
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 麦
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年09月号 94ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
347
麦の魅力いよいよ！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
『現代農業』を手引きにして
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年09月号 138ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
348
たとえ三尺間口でもなくてはならない店に
食農教育
上位サブタイトル：
インタビューの実際 お店屋さんに聞きました
連載タイトル：
特集タイトル：
お店屋さんには知恵がいっぱい
出典：
食農教育 2003年07月号 39ページ
執筆者：
木村宏行さん
執筆者所属：
あらいや豆腐店
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
349
そこが知りたい ラッカセイのQ&A
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 ラッカセイ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年03月号 10ページ
執筆者：
岩田義治
執筆者所属：
千葉県農業総合研究センター（指定試験地）主席研究員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
350
子どもの考えをゆさぶる授業 工業だってお米にからめて学習できる！
食農教育
上位サブタイトル：
II 農業学習を1学期で終わらせない
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 どうすすめる？ 5年生のお米学習
出典：
食農教育 2007年05月号 46ページ
執筆者：
奥平大和
執筆者所属：
宮城・大郷町立粕川小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
351
腐葉土製造業者に聞く 急増する腐葉土・落ち葉の輸入
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 落ち葉を生かせ！ 焼きイモから堆肥、アートまで
出典：
食農教育 2008年11月号 52ページ
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
フリーライター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
352
読者プレゼント
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年01月号 64ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
353
小学校の新教科書にも「麦」が登場！ 執筆者が語る 麦の品種改良の現場って？
食農教育
上位サブタイトル：
そだてる
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 育てやすくて食べて楽しい 麦をまこう！
出典：
食農教育 2010年11月号 44ページ
執筆者：
吉田 久
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構 フェロー
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
354
(7)福祉施設で味噌づくりを習う
食農教育
上位サブタイトル：
地域の個性を引き出す8つのモデルプラン
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 84ページ
執筆者：
山田美代子
執筆者所属：
奈良・大和郡山市立矢田小学校
地域：
奈良県
作目：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
こども
355
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 世界各地にみる食品加工の知恵
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品加工の歴史・地域性と農村加工
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
356
［地域条件を生かす経営戦略］ 「農家の力」を総合的に引き出して地域農業活性化を目指す農産物直売所
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
販売・提供タイプからみた経営戦略
執筆者：
小林史麿
執筆者所属：
グリーンファーム代表
地域：
長野県伊那市
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
357
［顧客開拓と安定販売］ 醤油：地域特産品しろ醤油の販売戦略／愛知県・日東醸造
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞調味料類
執筆者：
蜷川洋一
執筆者所属：
日東醸造株式会社
地域：
愛知県
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
358
［顧客開拓と安定販売］ ジュース・果汁：健康志向に応える新鮮果汁製品の製造販売
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞酒類・飲料類
執筆者：
伊福靖
執筆者所属：
伊福技術士事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
359
［販売戦略の事例］ 酒まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売先の消費者団体経由で国産原料仕入れ，予約注文生産
執筆者：
吉野修
執筆者所属：
有限会社よしの飯村屋
地域：
東京都八王子市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
360
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ 農産加工に適した副素材（調味料）の選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
素材の選択と加工技術
執筆者：
小池芳子／本田耕士
執筆者所属：
小池手造り農産加工所有限会社／柑風庵編集耕房
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
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