魚がとれる、夏野菜ができる――日常の食生活:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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球磨川流域に開けた米どころ、焼酎どころ――球磨の食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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海と畑の幸を生かす切支丹殉教の島――天草の食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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春の若菜をあえものやおひたしに――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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きょうのひものこんにゃく:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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そば、ひえ、山菜、しいたけ、たまには猪や鹿の肉――祖母・傾山麓の食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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しいたけが香る山里で味わうししの骨汁、鹿肉の味噌漬:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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かんころん粉を打って、いもきりけんちゃん――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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黒潮洗う七浦の幸――日南の食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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からだの温まるだご汁やずし――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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たけんこや山菜を汁の実に煮つけに――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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そうめんや冷やし汁であっさりと――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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盆には、精霊だごともろこ魚をお供えして――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
たくわん、たくわんの味噌漬:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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目刺しや猟の獲物はごちそう――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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農繁期は保存食をとり合わせて――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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甘酒や赤飯で楽しいほぜ祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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なす、きゅうりの味噌漬:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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●特殊学級との連携、CD―ROM活用、校内販売…… ここまでできる タクアン漬けの授業メニュー:食農教育:2003年11月号
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キュウリは夏ごはんの友:食農教育:2004年07月号
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[営業許可,各種関連法令] 加工品目の展開と営業許可:食品衛生関連法令と営業許可:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
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[販売戦略の事例] ハム・ソーセージ,ジャーキー,味噌漬など:地域の異業種提携をベースに販路を拡大:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
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[微生物を生かした食品製造] 乳酸菌および乳酸発酵とその利用:乳酸菌の利用:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
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