山菜加工のいろいろ ワラビ:こだわり食品(3)芋:
ページ数(ポイント数):10
キノコ:こだわり食品(3)芋:
ページ数(ポイント数):8
コウゾで紙漉き:食農教育:2005年11月号
ページ数(ポイント数):6
エンドウマメ・ソラマメ・エダマメ・オカラ…… 春の香りを味わう変わり味噌:食農教育:2009年05月号
ページ数(ポイント数):3
[品質保持,衛生管理,包装] 現場で生かす食品の品質変化の基本視点:品質変化と品質保持,衛生管理:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[排水・廃棄物の処理と有効利用] 豆腐かす(おから):農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>飼料:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[米粉パン] 製品の保存・輸送:加工方法と施設・資材:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):1
[惣菜] 身近な素材を生かす佃煮:神奈川県・小清水正美:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[アイスクリーム] 加工方法と施設・資材:乳製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):23
[イカ] 加工方法と施設・資材:水産製品>燻製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[海苔] 加工方法と施設・資材:水産製品>藻類加工品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[菓子類] ゼリーや錦玉,飲用にも使える梅果汁シロップ:愛知県・山庄製菓舗:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):5
[泡盛菌(黒こうじ菌)]::食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
ページ数(ポイント数):5
受精卵移植技術の基本:農業技術大系:畜産:乳牛
ページ数(ポイント数):15
ジャージー種の生乳脂肪色の改善―緑茶がらのTMRへの利用:農業技術大系:畜産:乳牛
ページ数(ポイント数):4
暑熱期の種雄豚へのアスタキサンチン給与による精液性状改善:農業技術大系:畜産:豚
ページ数(ポイント数):6
果実の貯蔵,鮮度保持:農業技術大系:果樹:モモ
ページ数(ポイント数):5
〈ハスカップ〉摘取り園・マメコバチ導入で結実安定 マメコバチ導入,優良株への更新で反収500kg。摘取り園で省力と安定販売 北海道美唄市 菊池信松(70歳):農業技術大系:果樹:ハスカップ
ページ数(ポイント数):6
モモ(鮮度保持と出荷技術):農業技術大系:果樹:共通技術
ページ数(ポイント数):5
嫁にいく娘に持たせたい加工、保存の知恵暦:月刊 現代農業:1985年05月号
ページ数(ポイント数):4
寒ざらし粉:月刊 現代農業:1985年12月号
ページ数(ポイント数):3
歯切れのよいシチクに米ぬかの甘みをつける保存漬け:月刊 現代農業:1998年03月号
ページ数(ポイント数):2
タネ代減らして最高の種モミを採ろう:月刊 現代農業:2002年02月号
ページ数(ポイント数):6
氷感庫貯蔵でナシ、クリを地域特産に:月刊 現代農業:2006年12月号
ページ数(ポイント数):3
有機農法産大豆は9年経っても細胞が壊れず、ミネラルもそのまま:月刊 現代農業:2007年10月号
ページ数(ポイント数):3
ヤーコン モミガラ入りコンテナで春までバッチリ:月刊 現代農業:2009年12月号
ページ数(ポイント数):3
裏山に穴を掘って天然冷蔵庫:月刊 現代農業:2011年7月号
ページ数(ポイント数):4
タケノコを干してから冷凍:月刊 現代農業:2013年5月号
ページ数(ポイント数):1