漬物――年中切らさない工夫と、いろりで焼く漬物:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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県北の山村・阿波村の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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りょうぶ飯、煮もの、味噌あえ:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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皮くじらのおろしあえ:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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ぬか味噌入り焼きもち:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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はじめに:農村文化運動:1996年01月号
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III 日本思想の日中共同研究:農村文化運動:1996年01月号
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中国 2.疎植と自給発酵肥料で冷害と高温にも強いイネつくり:農村文化運動:2001年01月号
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