加工利用と流通および販売戦略:農業技術大系:野菜:アスパラガス
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山の幸とともに――阿波村の食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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食が担う季節の折り目の行事と祭り:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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焼いて食べる漬物のうまさ――日常の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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神々とのふれあいのなかで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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だんだんおいしくなる、へいとこのぬか煮――日常の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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代満には塩さばの酢漬と木の芽を添えた五目ずし――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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夏野菜の上手な利用――日常の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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ろっかつふてえ、七夕、お盆――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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ずいきいもの味噌汁、煮ものの日々――日常の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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祭り魚とこけらずし、亥の子もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――うるち・もち米の多様な食べ方:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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