果実・花を利用する野菜(4):農業技術大系:野菜:特産野菜
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みょうが焼き、氷もちを食べて灘祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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ミョウガ:こだわり食品(2)野菜:
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ミョウガの即席梅酢漬け:月刊 現代農業:2007年08月号
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簡易雨よけ・クリ園での栽培で根茎腐敗病が抑えられた:月刊 現代農業:2013年8月号
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ミョウガハウスを守る 自作暗渠とミカンコンテナで作った集水桝:月刊 現代農業:2017年9月号
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朴葉ずし(岐阜県)日本の家庭料理:
あけびの味噌詰め焼き(山形県)日本の家庭料理:
みょうがぼち(岐阜県)日本の家庭料理:
山うどとみょうがの味噌あえ:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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なすとみょうがの子のおあえ:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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