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 小麦を製粉するときに除かれる皮の部分(外皮部と胚芽)で、日本ではおもに牛の飼料として利用されてきた。そのまま食べてもあまりおいしくないが、デンプン、タンパクのほか繊維質やミネラルが豊富に含まれており、最近は、健康食品にも利用されている。  農業利用で注目されているのが土壌還元消毒。分解しやすい有機物を十分に土に混入し、水分が多い……(つづきを読む)

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    うどん用小麦の全粒粉パン

    • 現代農業:2011年3月号 318ページ~321ページ
    • 上位タイトル:「日本のパン」が焼きたい
    • 執筆者:竹下晃朗 
    • 地域:京都府京都市  
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    キュウリ 黄化えそ病は確実に抑えられる

    • 現代農業:2011年6月号 165ページ~169ページ
    • 上位タイトル:全国で急速普及中 スワルスキーカブリダニを使いこなす
    • 執筆者:松本宏司 高知県中央西農業振興センター
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    子牛にスターターを早く食べさせるには

    • 現代農業:2011年7月号 266ページ~268ページ
    • 連載タイトル:カリスマ和牛母ちゃん ヨウ子さんの牛飼いだより(3)
    • 執筆者:国馬ヨウ子 
    • 地域:福島県田村市  
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    阿蘇の草、100%九州産のエサで育てた赤牛

    • 現代農業:2014年8月号 268ページ~272ページ
    • 連載タイトル:挑戦!日本のエサで赤身がおいしい肉(5)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:熊本県産山村  
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    自家産小麦のフスマも売る

    • 現代農業:2015年8月号 135ページ~135ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:佐賀県鳥栖市  
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    秋に遡上するサケを堆肥に

    • 現代農業:2015年10月号 216ページ~219ページ
    • 上位タイトル:魚&獣肥料 大集合!
    • 執筆者:平井英明 宇都宮大学農学部
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    これなら わしら素人でもやれる、新規就農者も来た

    • 現代農業:2018年1月号 250ページ~255ページ
    • 上位タイトル:集落営農で牛を飼う
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:岡山県高梁市  
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    集落営農で放牧畜産を成功させる四つのポイント

    • 現代農業:2018年1月号 256ページ~261ページ
    • 上位タイトル:集落営農で牛を飼う
    • 執筆者:千田雅之 西日本農業研究センター
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    新規就農+農家民宿 許可申請で大変だったこと

    • 現代農業:2018年8月号 314ページ~319ページ
    • 上位タイトル:千客万来 わが家の農泊
    • 執筆者:牛田詩歩 
    • 地域:新潟県上越市  
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    分娩後1カ月間の放牧で受胎率がほぼ100%に

    • 現代農業:2019年8月号 216ページ~222ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長崎県南島原市  
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    分娩前後は粗飼料の食いが変わるよ

    • 現代農業:2020年3月号 242ページ~247ページ
    • 上位タイトル:自然哺育時の増し飼いは落差が大事
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山梨県北杜市  
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    農場めぐりツアーに参加してみました

    • 季刊地域:2010年春号(No.1) 24ページ~25ページ
    • 特集タイトル:農産物デフレ――適正価格を地域から
    • 執筆者:おおいまちこ/祖敷大輔(イラスト)/岡本央(撮影) 
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    「人・農地プラン」に魂を入れたいと思った

    • 季刊地域:2012年秋号(No.11) 60ページ~65ページ
    • 執筆者:編集部 
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    タイプ2 そのままのよさで、農業体験民宿

    • 季刊地域:2017年冬号(No.28) 70ページ~73ページ
    • 上位タイトル:古民家の宿やってます
    • 執筆者:本谷英基 チーム半兵衛
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    藍染めのしくみ

    • 季刊地域:2018年秋号(No.35) 32ページ~33ページ
    • 特集タイトル:転作・遊休地・山で小さく稼ぐ 農の手仕事
    • 執筆者:編集部/河野やし(イラスト) 
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    いまこそ経産牛の肥育 ビタミンを抑えて肉色よく仕上げる

    • 現代農業:2020年12月号 224ページ~227ページ
    • 執筆者:綾部寿雄 
    • 地域:長崎県南島原市  
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    つる割病、萎凋病

    • ビデオ作品
    • 作品名:病害虫防除の基本技術と実際 
    • 巻タイトル:第2巻 病気別・伝染環と防除のポイント <カビによる病気> 症状、見分け方、伝染環、農薬防除のタイミング、耕種的防除法
    • 再生時間:10:08
    • ポイント数:5
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    太陽熱処理・土壌還元消毒

    • ビデオ作品
    • 作品名:病害虫防除の基本技術と実際 
    • 巻タイトル:第1巻 農薬利用と各種の防除法<基本編> 2. 物理的防除法
    • 再生時間:6:24
    • ポイント数:5
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    【先輩のアドバイス】土ごと発酵 表層で活躍する微生物パワー(大分県 西文正さん/北海道 中西康二さん/栃木県 飯田守さん/宮崎県 赤尾誠二さん)

    • ビデオ作品
    • 作品名:土つくり・肥料の基礎と基本技術 
    • 巻タイトル:第3巻 堆肥つくりと有機物利用 第3章 堆肥・有機物の効果的利用法
    • 再生時間:10:30
    • ポイント数:5
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    廃菌床の処理はカブトムシ・クワガタにお任せ

    • 現代農業:2022年1月号 202ページ~207ページ
    • 連載タイトル:松っちゃんのカメラ訪問記(278)
    • 執筆者:赤松富仁 
    • 地域:秋田県横手市  
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