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 小麦を製粉するときに除かれる皮の部分(外皮部と胚芽)で、日本ではおもに牛の飼料として利用されてきた。そのまま食べてもあまりおいしくないが、デンプン、タンパクのほか繊維質やミネラルが豊富に含まれており、最近は、健康食品にも利用されている。  農業利用で注目されているのが土壌還元消毒。分解しやすい有機物を十分に土に混入し、水分が多い……(つづきを読む)

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    フスマの使い方

    • 食農教育
    • 出典:こだわり食品(5)豆  92ページ
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    • 作目:ページ数(ポイント数):1専門館:こども
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    フスマでできたリンゴ緩衝材

    • 現代農業:2006年09月号 109ページ~109ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長野県三郷村  
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    フスマと乳酸菌で土の物理性改善、ビッグベイン病を克服

    • 現代農業:2016年6月号 198ページ~200ページ
    • 上位タイトル:太陽熱処理を確実に効かせる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:香川県観音寺市  
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    フスマふりかけで母牛の育児放棄ゼロ

    • 現代農業:2018年7月号 42ページ~42ページ
    • 執筆者:香川貴文 
    • 地域:大分県竹田市  
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    大根のふすま漬概要

    • 食全集
    • 出典:神奈川の食事>こうこ 129ページ
    • 執筆者:鈴木しげ子
    • 地域:三浦市 
    • 地域区分:三浦半島の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    大麦と小麦どこがちがう?

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:たべる
    • 特集タイトル:特集1 育てやすくて食べて楽しい 麦をまこう!
    • 出典:食農教育 2010年11月号 14ページ
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農文協
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    [コムギ] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
    • サブタイトル:
    • 執筆者:柴田茂久
    • 執筆者所属:柴田技術士事務所・元農林水産省食品総合研究所
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    • ページ数(ポイント数):2専門館:
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    肉用馬の飼育技術

    • 技術大系
    • サブタイトル:馬>基礎編>馬の飼育技術
    • 執筆者:那須正次郎
    • 執筆者所属:日本馬事協会北海道支部
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):26専門館:農業総合
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    TMR(混合飼料)の配合と給与

    • 技術大系
    • サブタイトル:乳牛>基本技術編>飼料の使い方と給与技術
    • 執筆者:斉藤友喜
    • 執筆者所属:群馬県農業技術課
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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    自家配合のつくり方

    • 技術大系
    • サブタイトル:肉牛>基本技術編>肥育牛>III 肥育牛の飼料と使い方
    • 執筆者:道後泰治
    • 執筆者所属:兵庫県畜産試験場
    •   
    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):2専門館:農業総合
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    単味飼料の特徴と使い方

    • 技術大系
    • サブタイトル:肉牛>基本技術編>肥育牛>III 肥育牛の飼料と使い方
    • 執筆者:道後泰治
    • 執筆者所属:兵庫県畜産試験場
    •   
    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):2専門館:農業総合
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    付加価値を高める食品残渣の利用

    • 技術大系
    • サブタイトル:豚>基礎編>飼料の使い方と給与技術>食品製造副産物,残渣の利用
    • 執筆者:村上徹哉
    • 執筆者所属:福岡県農業総合研究所
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合
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    自給飼料での飼育技術・暖地

    • 技術大系
    • サブタイトル:豚>基礎編>各種飼育形態での技術と経営
    • 執筆者:永田文吉
    • 執筆者所属:鹿児島県畜産会
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):17専門館:農業総合
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    七面鳥*飼育技術の基礎

    • 技術大系
    • サブタイトル:中小家畜>家禽>七面鳥
    • 執筆者:鷹見銑三
    • 執筆者所属:株式会社西府農場
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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    母ちゃんへの牛飼いバトンタッチを上手にするには

    • 現代農業:1985年08月号 340ページ~343ページ
    • 連載タイトル:子とり和牛 手どりをよくする飼い方、育て方(8)
    • 執筆者:鍋島茂清 佐賀県佐賀市
    • 地域:佐賀県佐賀市  
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    イネミズゾウムシも他の害虫も同時防除 黄きょう病菌

    • 現代農業:1998年06月号 177ページ~179ページ
    • 上位タイトル:トピックス
    • 執筆者:吉沢栄治 長野県農事試験場
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    恐るべし、太陽熱処理の実力

    • 現代農業:2001年06月号 158ページ~163ページ
    • 上位タイトル:露地でも暑くなくても太陽熱処理は効く
    • 執筆者:編集部 
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    土着のカブリダニを見つけよう

    • 現代農業:2005年12月号 180ページ~181ページ
    • 連載タイトル:天敵のおもしろびっくりミニ図鑑(8)
    • 執筆者:岡林俊宏 高知県園芸流通課
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    地元のリンゴ搾りカスと南部小麦フスマで短角牛を肥育

    • 現代農業:2006年01月号 242ページ~244ページ
    • 上位タイトル:クズ・カスを良質飼料に!
    • 連載タイトル:クズ・カスを良質飼料に!(1)
    • 執筆者:村元隆行 東北農業研究センター総合研究部
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    茨城のメロン・イチゴ大産地で爆発的に広がった フスマで土壌還元消毒

    • 現代農業:2006年10月号 242ページ~246ページ
    • 上位タイトル:「土壌還元消毒」をラクにうまくやる
    • 執筆者:水野仁志 茨城県農業総合センター
    • 地域:茨城県鉾田市  
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