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61
兵庫県・淡路ハクサイ産地−根こぶ病
技術大系
サブタイトル：
畑の土壌管理＞産地実例・土壌病虫害克服の取組み
執筆者：
原田和文
執筆者所属：
兵庫県南淡路農業改良普及所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
62
野菜での豚糞利用
技術大系
サブタイトル：
作物別施肥技術＞野菜の施肥技術＞野菜の肥料特性と施肥
執筆者：
小松鋭太郎
執筆者所属：
茨城県園芸試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
63
〈和泉系砂壌土〉 イネ−ハクサイなど 課題：地力の低い砂壌土で冬の乾燥，寒さに耐える育て方 栽培，生育：生育限界ぎりぎりの栽培。初期生育を旺盛に 施肥：弁当肥→中耕追肥。効率的施肥で肥料減 有機物：自家牛のわら堆肥をハクサイとタマネギの間で施用 その他：うね中が粗い土になり，谷溝排水しやすい耕し方……
技術大系
サブタイトル：
実際家の施肥と土つくり＞水田土壌の実例
執筆者：
原田和文
執筆者所属：
兵庫県南淡路農業改良普及所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
64
積雪寒冷地の野菜貯蔵法
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵
執筆者：
印東照彦
執筆者所属：
北海道立中央農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
65
白菜のにしん漬
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞南郷の風土が生んだ食べもの 119ページ
執筆者：
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南会津郡南郷村
地域区分：
会津山間（南郷）の食
内容区分：
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
66
白菜の塩漬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞漬物 64ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
67
白菜汁
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞野菜の食べ方 264ページ
執筆者：
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
68
白菜の朝鮮漬
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞魚の保存漬、野菜の漬物 236ページ
執筆者：
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
城崎郡香住町
地域区分：
但馬海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
69
ハクサイ モザイク病・えそモザイク病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
アブラナ科＞ウイルス
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
70
ハクサイの種まき時期／雑草退治
現代農業：
1990年09月号 180ページ～182ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自給野菜119番
執筆者：
川崎重治 八江農芸株式会社
地域：
作目：
71
II 植物としての特徴
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞ハクサイ＝植物としての特性
執筆者：
幸田浩俊
執筆者所属：
茨城県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
72
IV 形態的特性
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞ハクサイ＝植物としての特性
執筆者：
幸田浩俊
執筆者所属：
茨城県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
73
IV 球肥大充実期
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
幸田浩俊
執筆者所属：
茨城県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
74
VI 収穫，貯蔵
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
幸田浩俊
執筆者所属：
茨城県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
75
II 作型と品種選択
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞品種特性と作型適応性
執筆者：
渡辺頴悦
執筆者所属：
渡辺採種場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
76
別表 結球ハクサイ品種の特性一覧
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞品種特性と作型適応性
執筆者：
渡辺頴悦
執筆者所属：
渡辺採種場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
77
3月どり移植栽培（阪東ほか） 鶏糞多投－深耕－地力培養で安定増収 岡山県牛窓町 岡崎武人さん（22歳）
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞精農家のハクサイ栽培技術
執筆者：
貞国泰二
執筆者所属：
岡山県岡山農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
78
3月どり栽培（長交2号） 生育促進－定植時トンネル被覆－抽台回避で安定多収 愛媛県越智郡朝倉村 阿部正人さん（33歳）
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞精農家のハクサイ栽培技術
執筆者：
渡部修
執筆者所属：
愛媛県今治農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
79
白菜の使い回し術
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
野菜は旬がうれしい（4）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年01月号 106ページ
執筆者：
絵・文 もとくにこ
執筆者所属：
イラストレーター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
80
アブラナ科 アブラムシ類
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
アブラナ科＞害虫
執筆者：
桑澤 久仁厚
執筆者所属：
長野県野菜花き試験場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
81
ハクサイの初期生育は早かったなー
現代農業：
1996年09月号 214ページ～215ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
茨城県
作目：
82
ハクサイのつぼみ（2） ハクサイで売り残しても、つぼみが売れる
現代農業：
2006年03月号 66ページ～67ページ
特集タイトル：
春のつぼみを食べる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
古野隆雄
地域：
福岡県桂川町
作目：
83
ハクサイダニ ヒートショックでやっつけられる
現代農業：
2015年6月号 140ページ～143ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
困った 病害虫相談室 農薬に頼らない方法で解決
連載タイトル：
執筆者：
東山広幸
地域：
福島県いわき市
作目：
84
ハクサイのわき芽 富山県・池村やす子さん
ビデオ作品
作品名：
直売所名人が教える 野菜づくりのコツと裏ワザ
巻タイトル：
第3巻 挿し芽・わき芽でまる儲け編 わき芽でまる儲け編 1
再生時間：
9:54
ポイント数：
10
85
ハクサイダニ 冬の湯、夏の耕耘で防ぐ
現代農業：
2023年6月号 218ページ～219ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
農薬を使わないアイデア防除
連載タイトル：
執筆者：
今井虎太郎
地域：
神奈川県伊勢原市
作目：
86
［漬物］ 強めの重石で荒漬けし，こうじに漬け込むハクサイこうじ漬：群馬県・針塚農産
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
針塚藤重
執筆者所属：
針塚農産
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
87
［漬物］ 乳酸菌HS-1による本格キムチ：茨城県・丁烹喜多蜂
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
細谷幸男
執筆者所属：
丁烹喜多蜂
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
88
グツドモーニング、エブリボディの直売所 白菜祭りも大成功
現代農業：
1990年03月号 276ページ～281ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
百姓商人めざして（上）
執筆者：
松井俊弘 群馬県
地域：
作目：
89
有機酸資材「ネマコロ」の効果を現地に見る
現代農業：
1991年10月号 62ページ～66ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
根の力をひきだす有機酸資材
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
群馬県利根村／群馬県利根村
作目：
90
タネ採りの島から復興の島へ
季刊地域：
2012年夏号（No.10） 92ページ～95ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
渡辺征治
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