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3043
件のデータが見つかりました。（53件のビデオが含まれます）
331
もぎなすの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞なすの料理 50ページ
執筆者：
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
執筆者所属：
地域：
京都市
地域区分：
京都近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
332
なすのでんがく
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞野菜の料理 157ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
333
なすびの酢味噌あえ
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞野菜 221ページ
執筆者：
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
西伯郡大山町
地域区分：
大山山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
334
なすのひしお味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ひしお味噌 73ページ
執筆者：
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
335
なすのがんぜきあえ
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞野菜の料理 261ページ
執筆者：
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山口市
地域区分：
周防南部の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
336
なすのからし漬
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞漬物 268ページ
執筆者：
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山口市
地域区分：
周防南部の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
337
なすの山土漬
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞漬物 58ページ
執筆者：
東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
板野郡土成町
地域区分：
吉野川北岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
338
なすびの味噌あえ
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞野菜 136ページ
執筆者：
丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
香川郡塩江町
地域区分：
阿讃山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
339
なすぞうめん
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞野菜の料理 191ページ
執筆者：
小林千枝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
綾歌郡綾南町
地域区分：
さぬき平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
340
なすのそうめん煮
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞野菜、山菜 70ページ
執筆者：
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南国市
地域区分：
香長平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
341
なすびのごまだれかけ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞野菜 247ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
342
なすびのからしあえ
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞野菜の料理 52ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
343
なすびの粉練り
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞野菜 48ページ
執筆者：
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
344
なすびとにがごりの油炒め
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞野菜の料理 223ページ
執筆者：
肥後克子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
345
なすとそうめんの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞野菜 182ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
346
ジャガイモ ナストビハムシ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
ナス科＞害虫
執筆者：
小野寺 鶴将
執筆者所属：
北海道立十勝農業試験場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
347
ジャガイモ ナスノミハムシ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
ナス科＞害虫
執筆者：
花田 勉＼小野寺 鶴将
執筆者所属：
北海道立十勝農業試験場専技室＼北海道立十勝農業試験場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
348
暑さに負けず元気に育て！
現代農業：
1991年07月号 106ページ～109ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
南北わが家畑通信（7）
執筆者：
上野睦子 福島県熱塩加納村
地域：
作目：
349
ナスもトマトもたくさんとりたい
現代農業：
2008年07月号 324ページ～327ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
手抜きしつつもおいしい野菜 欲張りオカンの菜園だより（7）
執筆者：
芋生ヨシ子
地域：
和歌山県橋本市
作目：
350
ナスの誘引に輪付きのヒモ 労力三分の一
現代農業：
2011年9月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
農家直伝 ヒモ＆ロープの結び方
上位タイトル：
誘引する
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
高知県四万十町
作目：
351
ナスのはさみ揚げはとろけるうまさ
現代農業：
2013年9月号 298ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岐阜県白川町
作目：
352
ナスジャムのもっと上手なつくり方
現代農業：
2018年9月号 11ページ～15ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
依田賢吾（撮影）
地域：
山口県周南市
作目：
353
ナス、ハクサイ、ホウレンソウで地力チェック
現代農業：
2018年10月号 115ページ～117ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
追肥のタイミングも地力も指標作物で見極める
連載タイトル：
執筆者：
涌井義郎
地域：
茨城県笠間市
作目：
354
とげなし紺美（こんび）
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞ナスの品種生態と特性＞主要品種の特性
執筆者：
長屋浩治
執筆者所属：
愛知県農業総合試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
355
あのみのり
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞ナスの品種生態と特性＞主要品種の特性
執筆者：
齊藤猛雄
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
356
試交05-3（とげなし輝楽）
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞ナスの品種生態と特性＞主要品種の特性
執筆者：
穴井尚子
執筆者所属：
愛知県農業総合試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
357
土佐鷹
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞ナスの品種生態と特性＞主要品種の特性
執筆者：
岡田昌久
執筆者所属：
高知県農業技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
358
各種接ぎ木法とポイント
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞育苗＞育苗方式と育苗法
執筆者：
森下正博／森川信也
執筆者所属：
大阪府立農林技術センター／大阪府立農林技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
359
台太郎
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞育苗＞台木と利用法
執筆者：
吉田建実
執筆者所属：
農水省野菜・茶業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
360
台三郎
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞育苗＞台木と利用法
執筆者：
齊藤猛雄
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機野菜茶業研究所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
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