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3050
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331
もぎなすの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>なすの料理 50ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
332
なすのでんがく
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>野菜の料理 157ページ
執筆者:
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
山辺郡山添村
地域区分:
大和高原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
333
なすびの酢味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>野菜 221ページ
執筆者:
布袋絹子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
西伯郡大山町
地域区分:
大山山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
334
なすのひしお味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>ひしお味噌 73ページ
執筆者:
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
335
なすのがんぜきあえ
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>野菜の料理 261ページ
執筆者:
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山口市
地域区分:
周防南部の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
336
なすのからし漬
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>漬物 268ページ
執筆者:
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山口市
地域区分:
周防南部の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
337
なすの山土漬
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>漬物 58ページ
執筆者:
東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
板野郡土成町
地域区分:
吉野川北岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
338
なすびの味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>野菜 136ページ
執筆者:
丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
香川郡塩江町
地域区分:
阿讃山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
339
なすぞうめん
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>野菜の料理 191ページ
執筆者:
小林千枝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
綾歌郡綾南町
地域区分:
さぬき平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
340
なすのそうめん煮
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>野菜、山菜 70ページ
執筆者:
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南国市
地域区分:
香長平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
341
なすびのごまだれかけ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜 247ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
342
なすびのからしあえ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>野菜の料理 52ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
343
なすびの粉練り
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>野菜 48ページ
執筆者:
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大分市
地域区分:
大分市近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
344
なすびとにがごりの油炒め
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>野菜の料理 223ページ
執筆者:
肥後克子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
小林市
地域区分:
霧島北麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
345
なすとそうめんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜 182ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
346
ジャガイモ ナストビハムシ
[
概要
]
防除
出典:
防除>診断編
サブタイトル:
ナス科>害虫
執筆者:
小野寺 鶴将
執筆者所属:
北海道立十勝農業試験場
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
347
ジャガイモ ナスノミハムシ
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
ナス科>害虫
執筆者:
花田 勉\小野寺 鶴将
執筆者所属:
北海道立十勝農業試験場専技室\北海道立十勝農業試験場
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
348
暑さに負けず元気に育て!
現代農業:
1991年07月号 106ページ~109ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
南北わが家畑通信(7)
執筆者:
上野睦子 福島県熱塩加納村
地域:
作目:
349
ナスもトマトもたくさんとりたい
現代農業:
2008年07月号 324ページ~327ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
手抜きしつつもおいしい野菜 欲張りオカンの菜園だより(7)
執筆者:
芋生ヨシ子
地域:
和歌山県橋本市
作目:
350
ナスの誘引に輪付きのヒモ 労力三分の一
現代農業:
2011年9月号 90ページ~91ページ
特集タイトル:
農家直伝 ヒモ&ロープの結び方
上位タイトル:
誘引する
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
高知県四万十町
作目:
351
ナスのはさみ揚げはとろけるうまさ
現代農業:
2013年9月号 298ページ~301ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
冷凍をおいしくする、冷凍でおいしくなる
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
岐阜県白川町
作目:
352
ナスジャムのもっと上手なつくり方
現代農業:
2018年9月号 11ページ~15ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
依田賢吾(撮影)
地域:
山口県周南市
作目:
353
ナス、ハクサイ、ホウレンソウで地力チェック
現代農業:
2018年10月号 115ページ~117ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
追肥のタイミングも地力も指標作物で見極める
連載タイトル:
執筆者:
涌井義郎
地域:
茨城県笠間市
作目:
354
とげなし紺美(こんび)
技術大系
サブタイトル:
ナス>基礎編>ナスの品種生態と特性>主要品種の特性
執筆者:
長屋浩治
執筆者所属:
愛知県農業総合試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
355
あのみのり
技術大系
サブタイトル:
ナス>基礎編>ナスの品種生態と特性>主要品種の特性
執筆者:
齊藤猛雄
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
356
試交05-3(とげなし輝楽)
技術大系
サブタイトル:
ナス>基礎編>ナスの品種生態と特性>主要品種の特性
執筆者:
穴井尚子
執筆者所属:
愛知県農業総合試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
357
土佐鷹
技術大系
サブタイトル:
ナス>基礎編>ナスの品種生態と特性>主要品種の特性
執筆者:
岡田昌久
執筆者所属:
高知県農業技術センター
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
358
各種接ぎ木法とポイント
技術大系
サブタイトル:
ナス>基礎編>育苗>育苗方式と育苗法
執筆者:
森下正博/森川信也
執筆者所属:
大阪府立農林技術センター/大阪府立農林技術センター
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
359
台太郎
技術大系
サブタイトル:
ナス>基礎編>育苗>台木と利用法
執筆者:
吉田建実
執筆者所属:
農水省野菜・茶業試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
360
台三郎
技術大系
サブタイトル:
ナス>基礎編>育苗>台木と利用法
執筆者:
齊藤猛雄
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機野菜茶業研究所
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
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