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997
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181
トウガラシも寝かせ植えがいい感じ
現代農業:
2020年5月号 36ページ~36ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
香川貴文
地域:
宮崎県えびの市
作目:
182
トウガラシばらまき耕耘で簡単モグラ除け
現代農業:
2023年2月号 29ページ~29ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
高橋真央
地域:
島根県吉賀町
作目:
183
しその葉としその実の塩漬
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>漬物――年中切らさないで 171ページ
執筆者:
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
184
高菜の塩漬
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>漬物――年中切らさないで 172ページ
執筆者:
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
185
きんこん漬
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>漬物――年中切らさないで 175ページ
執筆者:
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
186
青なんばん煮
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 207ページ
執筆者:
成田玲子
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
187
けんちん汁
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>田中家の豆腐料理 183ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
188
わっぱさみ
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>山菜と野菜の料理 64ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
山の蒲原(室谷)の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
189
ぴんぴら
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>野菜 255ページ
執筆者:
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西頚城郡能生町
地域区分:
頸城海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
190
たくわん漬、大ぐけ
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>漬物 197ページ
執筆者:
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
191
大根のほろふき
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜、山菜 167ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
192
やたら漬
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>漬物 190ページ
執筆者:
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宍粟郡千種町
地域区分:
播磨山地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
193
ゆべし
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>果実 236ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
194
あまごしょうのつくだ煮
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>野菜 287ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
195
山陰型と瀬戸内型の気候の入り混じる――豊前山間の食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
豊前山間
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
196
なます
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>鮮魚料理 213ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田辺市
地域区分:
田辺湾の漁法と料理
内容区分:
魚の料理と加工
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
197
ジャガイモのふるさと ペルーってどんなとこ?
食農教育
上位サブタイトル:
作物のふるさとから 世界を知る 原産地の気候を知ってナットク
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集! 絵本をもって畑に行こう
出典:
食農教育 2011年03月号 72ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
198
[惣菜] 身近な素材を生かす佃煮:神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
199
[味噌] 手づくり加工所で始めたおかず味噌,しそ巻
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
浦上和子/三浦宗昭
執筆者所属:
浦上農産加工所/経営デザインえむよん
地域:
宮城県大崎市
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
200
有機イナ作に燃える中学生がつくる えひめAI、モミ酢、ニンニク・トウガラシ焼酎液
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
おうちで、畑で、“魔法の液体” PART2
出典:
のらのら 2014年6月号 22ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
地域:
茨城・つくば市
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
201
虫も病気も逃げていく 夏の自然農薬決定版
現代農業:
1986年09月号 214ページ~218ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自然と生きる野菜教室(5)
執筆者:
古賀綱行 熊本県清和村
地域:
熊本県清和村
作目:
202
発芽率99%の土中緑化育苗
現代農業:
1993年01月号 198ページ~207ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部(まとめ) 農文協
地域:
作目:
203
酢にトウガラシ、ニンニクを加えたら……病気が出ない、害虫も出ない
現代農業:
1993年06月号 76ページ~78ページ
特集タイトル:
最新! 自然農薬は植物抽出液を徹底的に生かす
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
福島県須賀川市
作目:
204
臭みのないニンニク液、辛みの少ないトウガラシ液がよい
現代農業:
1993年06月号 88ページ~91ページ
特集タイトル:
最新! 自然農薬は植物抽出液を徹底的に生かす
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
八藤眞 FLI食と生活情報センター
地域:
作目:
205
流通の都合じゃなくこちらの都合で売れる農業 そのかわり、極上野菜だよ!
現代農業:
1996年01月号 189ページ~194ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
新鮮・完熟・安全・美味!極上野菜のよさをいちばんわかってくれるのは地元の人達だ
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
京都府綾部市
作目:
206
作物の病気に害虫に、植物が持つ力を活かそう
現代農業:
1996年06月号 294ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
植物農薬で楽しく防除
連載タイトル:
執筆者:
八木晟 福山大学薬学部
地域:
作目:
207
漬け物に山・川・海を込める
現代農業:
1997年06月号 340ページ~341ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
藤重の辻説法(3)
執筆者:
針塚藤重
地域:
群馬県渋川市
作目:
208
病害虫に教えてもらって土つくり 出た病害虫には手作り資材
現代農業:
1999年06月号 330ページ~332ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
わが家畑を病害虫からこの手で守る(1)
執筆者:
細井千重子
地域:
長野県南相木村
作目:
209
山野草で生まれた山の上の花産地
現代農業:
2000年02月号 118ページ~125ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
いま、野の花、山の花に注目
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
群馬県六合村
作目:
210
南禅寺とうがらし 軽量のうえに着果性バツグン!
現代農業:
2001年02月号 211ページ~211ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
経費減らし、手間減らしの野菜・花品種選び
連載タイトル:
執筆者:
丸種(株)
地域:
作目:
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