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1600
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21
1年に300日そばを楽しむ
現代農業：
1996年08月号 88ページ～93ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
男衆 で・ば・ん・だ！
執筆者：
編集部 農文協
地域：
福島県新鶴村
作目：
22
［そば］ 経営・生産計画
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
服部隆
執筆者所属：
蕎麦工房紗羅餐主宰
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
23
むらに一軒、そば屋があるといいなあ…
現代農業：
2004年04月号 323ページ～327ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
スーパー健康作物 ソバをもっとおもしろく！
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
青森県七戸町
作目：
24
II 秋ソバの栽培
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞栽培の基本技術
執筆者：
長瀬嘉迪
執筆者所属：
長野県農業総合試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
25
村のソバの特産化は小学生たちのソバ体験が原動力
現代農業：
1999年05月号 70ページ～77ページ
特集タイトル：
学校と一緒になれば特産が生まれる 村に元気が湧いてくる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岩手県雫石町
作目：
26
「ソバ生産量日本一の町」はソバの可能性を徹底追究！
現代農業：
2004年04月号 334ページ～339ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
スーパー健康作物 ソバをもっとおもしろく！
連載タイトル：
執筆者：
小林四郎 幌加内町そば活性化協議会事務局
地域：
北海道幌加内町
作目：
27
小学校5年 夢のソバ屋台をめざしてどんどん授業ができていく
食農教育
上位サブタイトル：
食と農を核として「総合」の授業を創る
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 もっと自由に「総合的学習」 食と農を起爆剤にして
出典：
食農教育 1999年02月号 70ページ
執筆者：
中本久美子
執筆者所属：
鳥取県東伯町立八橋小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
28
極強酸性土壌でのソバ栽培の導入
技術大系
サブタイトル：
ソバ＞基礎編＞栽培の基本技術
執筆者：
原貴洋
執筆者所属：
農研機構九州沖縄農業研究センター
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
29
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ そば
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞そば処を核に“そば＋加工”で集落ぐるみの活性化をめざす
執筆者：
松元けい子
執筆者所属：
兵庫県浜坂農業改良普及センター
地域：
兵庫県温泉町
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
30
そばもやし、はやってます
現代農業：
2002年01月号 52ページ～57ページ
特集タイトル：
何でももやしに発芽パワーで健康！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
神奈川県相模原市／長野県小諸市／広島県豊平町
作目：
31
「地産地商」で農家に損をさせないシステムづくり
現代農業：
2004年07月号 340ページ～345ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県久木野村
作目：
32
そば切り
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞そば 201ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
33
はやい！うまい！ 隠されたケの食“はやそば”を味わう
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 ソバ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年07月号 72ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
「須賀川はやそばの会」会長の田中久夫さん 長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
34
ソバ 魅力の近縁種紹介 ダッタンソバと宿根ソバ
現代農業：
1989年02月号 114ページ～117ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
国産、地場産時代を拓く 麦、豆、いも、そば品種情報
連載タイトル：
執筆者：
長友大 宮崎大学
地域：
作目：
35
ソバージュ栽培
技術大系
サブタイトル：
トマト＞基礎編＞作型，栽培システムと栽培の要点
執筆者：
元木悟
執筆者所属：
明治大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
36
おいしいソバの手づくり食品
食農教育
上位サブタイトル：
ムギ・ソバの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 108ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
こども
37
［ソバ］ 事例 ざるそば，かりんとう，雑炊
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
地粉の十割そばを手打ちで提供。入館者は150日で13,000人
執筆者：
河越祐介
執筆者所属：
兵庫県豊岡農業改良普及センター
地域：
兵庫県但東町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
38
そば
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 187ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
39
そばだんごとそばぼっとり
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞そば 276ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
40
そば切り
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞そば 91ページ
執筆者：
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三好郡東祖谷山村
地域区分：
祖谷山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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