蔵王のおばあちゃん直伝! 麦芽あめづくり:食農教育:2010年11月号
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[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 寒もち(乾燥もち),漬物:各種加工品を軸とした地域的取組み>観光立地を生かした対面販売で右肩上がりの実績を続ける県内初の法人化女性グループ:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
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[もち] 素材選択と製品開発::食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
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[もち] 事例 ずんだもち:地元産の糯米を60kgの杵で豪快に搗き出す郷土名物:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):3
[もち] 事例 凍みもち:伝統を生かした,天然凍結,山野草入りのもち:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
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[オオムギ] ■糯ムギ「ダイシモチ」とその加工品:種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):4
モチノキ ルビーロウカイガラムシ:防除総覧:花卉病害虫診断・防除編 [概要]
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はくちょうもち モチ米を積極的に売る:月刊 現代農業:1995年02月号
ページ数(ポイント数):2
保健所に相談して建てたモチ加工所が大繁盛:月刊 現代農業:1995年05月号
ページ数(ポイント数):6
トマト農家が本気でもち加工を経営に入れ始めた:月刊 現代農業:1998年01月号
ページ数(ポイント数):8
雑味が消えて極上の鉄ミネラルもち:月刊 現代農業:2020年10月号
ページ数(ポイント数):6
お客さんの心をつかむアイデアおもち3種:月刊 現代農業:2021年1月号
ページ数(ポイント数):2
雑煮(和歌山県)日本の家庭料理:
雑煮(徳島県)日本の家庭料理: