家族総出のもち搗きと正月料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
基本食の成り立ちと料理の手法――米を買い、麦、いも、山菜、海草などで補う:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
かにのだしでおいしく食べるそうめん汁――日常の食生活:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
お祭りのそうめんのだしは金時えび――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
東大寺の修二会と「結解料理」:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):6
三が日はかぶの入ったこぶだし雑煮――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
漁が活気づいていおの菜がふえる──日常の食生活:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
お盆には渓流でとれるあゆのだしのそうめん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
澱粉もちといもだんご:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
半農半漁で暮らしを立てる――南部(八戸)の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
秋――雪の早朝、いかを積み出す:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
田畑、山川の幸とともに――北上丘陵の食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
土地の「だし」を生かした宮城の雑煮:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
秋田の味覚の土台、多様な発酵食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
めがねいわしの煮干し:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
行事につきもののどぶろく――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
麦ままと、なす、きゅうりの夏野菜――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2