寒い日にはそば汁やうどん汁で――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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開拓の地に生きることは、その地の自然とともに生きること――道東十勝の食(秋):日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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独自に発達した洋食――札幌の食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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正月もちは「きびをまじえて白金、黄金」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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あわ、そば、たかきみ、麦など:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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各家ごとの郷里の味、雑煮、煮しめ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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津軽と南部――青森の食事:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
雑穀といもに生かした食の知恵:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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あわ、そばを地の恵みとして:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――あわ、ひえ、そば、米、麦の組合わせ:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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あわ、ひえ――あらぎおごしで大豆―あわ―そば・ひえの輪作:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
かぶけえ、かぼちゃけえ:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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もちにだんご――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、大豆、そば、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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仕事をしながらすする甘酒――日常の食生活:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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