清流のあゆと川魚をとり入れて――四万十川流域の食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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山と山麓耕地の恵みを生かす――筑前中山間の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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たけのこのかんころ、塩漬:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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大根の丸干しと かんころの煮もの:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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堀干しでとった魚を食卓へ──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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山里に根づく干し柿、こんにゃく、寒豆腐――脊振山地の食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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カトリックの島・馬渡島の食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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米換え、いも換えして雑魚を得る「豊足りの村」――多良山麓の食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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はすの葉っぱにごちそうのせて送る仏さま──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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たいの尾頭づきともちで豊作祝い──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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田植えは白米飯でがん張り、祭りや盆を迎える──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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野菜──季節の味と保存の工夫:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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畑作台地(上場)の暮らしと食事:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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冷やかときゃ、ぬっかとがごちそう──日常の食生活:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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4、5戸もようて一日中搗く暮れのもち──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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長崎の食事――その心と技:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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米を節約しながらも満ち足りて――日常の食生活:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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