大漁旗のゆれる漁村の年末年始――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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[魚介類] よく使われる素材である特徴的な燻製品8種のつくり方:水産製品>燻製品>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
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[かまぼこ・ちくわ・揚げかまぼこ] 素材選択と製品開発:水産製品>練り製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
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[タカサゴ(グルクン)]::食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
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カラフルかまぼこ:のらのら:2013年12月号
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沖縄のたんかん畑へようこそ! 「命の薬」を召し上がれ:月刊 現代農業:2001年05月号
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水が1滴もいらない、タマネギの定植後の鎮圧:月刊 現代農業:2002年11月号
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摘採機で茶樹上の落ち葉を除去、収益も600万円アップ:月刊 現代農業:2020年1月号
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クファジューシー(沖縄県)日本の家庭料理:
イナムドゥチ(沖縄県)日本の家庭料理:
ドゥルワカシー(沖縄県)日本の家庭料理:
遊山箱(徳島県・ひな祭り)日本の家庭料理:
花見弁当(広島県)日本の家庭料理:
海の幸と陸の幸のオンパレード――松前:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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北海道米作の中心地――道北旭川の食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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三度の年取りにもちを搗く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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生干しほっけの煮つけ:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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にしん漁最大の網おろしの祝い――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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年一番のごちそう、年越しの料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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春を運ぶ山菜の香り、箱でかう春告魚――日常の食生活:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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押せずしと三寸のあんもちで祝う祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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「魚食えば腹すがねえ」――津軽半島東部の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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