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453
件のデータが見つかりました。
181
何杯もおかわりするもたしのおろし汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>秋――きのこ、木の実と豊かな山の幸 271ページ
執筆者:
石原梅子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東田川郡朝日村
地域区分:
庄内山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
182
地力と智力で築く食の自立――阿武隈山地の食
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
阿武隈山地
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
183
刈野でとれるじゃがいも、あわ、とうみぎが米の補い――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>夏――薄暗いうちからお日さまの入らはるまで農作業 78ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
184
凍みもち
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>もちのいろいろ 85ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
185
焼きもち
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米粉でつくるもの 87ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
186
いも類、かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 90ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
187
夏――くじら汁や川魚で元気をつける
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 108ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南会津郡南郷村
地域区分:
会津山間(南郷)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
188
凍みもち
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>南郷の風土が生んだ食べもの 113ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南会津郡南郷村
地域区分:
会津山間(南郷)の食
内容区分:
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
189
やきもち
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>南郷の風土が生んだ食べもの 114ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡南郷村
地域区分:
会津山間(南郷)の食
内容区分:
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
190
小豆だんご
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>南郷の風土が生んだ食べもの 115ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡南郷村
地域区分:
会津山間(南郷)の食
内容区分:
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
191
きのこや栗入りごはんで秋を味わう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>秋――稲まといに追われて冬ごもりの準備 188ページ
執筆者:
吉島照子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東白川郡古殿町
地域区分:
福島南部の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
192
にしん味噌、冷たいうどんが食欲を増す――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>夏――麦秋がすむと葉たばこ乾燥に追われる 235ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
193
いも飯
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 244ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
194
大根飯
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 244ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
195
干しかぶ飯
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 244ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
196
かけ菜飯
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 245ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
197
うこぎ飯
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>米 245ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
198
だんご汁
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>大麦、小麦 250ページ
執筆者:
三部美津子
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
199
いも類、かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 255ページ
執筆者:
三部美津子
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
200
いもぼたもち
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>いも類、かぼちゃ 255ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
201
いもかん
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>いも類、かぼちゃ 256ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
202
いもでんがく
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>いも類、かぼちゃ 256ページ
執筆者:
三部美津子
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
203
さつましんこ
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>いも類、かぼちゃ 256ページ
執筆者:
三部美津子
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
204
あっさりしたすずきやひらめの刺身がうまい――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>夏――ほっき漁、田畑の手入れに追われる日々 318ページ
執筆者:
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
相馬市
地域区分:
相馬(原釜)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
205
多彩になる味噌汁の実――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>夏――田植えからお盆まで 23ページ
執筆者:
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
206
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事> 51ページ
執筆者:
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
207
なすやきゅうりを、二度三度食べる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>夏――昼はたばこの葉かき、夜は葉のし 212ページ
執筆者:
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
那須郡馬頭町
地域区分:
八溝山地(馬頭)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
208
秋の実りをたっぷり味わう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>秋――大根、雑穀、豆類の収穫と麦つくり 175ページ
執筆者:
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
209
その他のいも類、かぼちゃ
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 190ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
210
つきあげ
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>野菜の料理 196ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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