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453
件のデータが見つかりました。
271
汗をふきふき食べるかぼちゃほうとう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞夏――湖に舟でこぎ出し、南岸で桑摘み 248ページ
執筆者：
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南都留郡足和田村
地域区分：
富士五湖周辺の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
272
「仏さまのお弁当」を湖に流して送り盆――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞夏――湖に舟でこぎ出し、南岸で桑摘み 249ページ
執筆者：
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南都留郡足和田村
地域区分：
富士五湖周辺の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
273
煮ごみうどん
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞小麦 302ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
274
忙しいなかにもお茶うけを欠かさず――善光寺平の食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 0.12ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
善光寺平の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
275
汁わかし
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞大麦、小麦 44ページ
執筆者：
山田安子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南安曇郡堀金村
地域区分：
安曇平の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
276
お葉漬がおかず、夜は大根、かぼちゃのおつめり――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞冬――冬場の副業に水引きづくり 92ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
277
なす、ささぎ入りの冷やしうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞夏――田の草かきや夏蚕さまの世話に激しくからだを使う 101ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
278
収穫の祝いは五平もちを焼いて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞秋――とり入れ、秋蚕、麦播きと目が回る忙しさ 107ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
279
おつめり
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞小麦、大麦 113ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
280
おはっと
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞小麦、大麦 114ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
281
いも、かぼちゃ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 116ページ
執筆者：
米山由子
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
282
秋野菜は煮もの、こうじ漬、からし漬に――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞秋――収穫と冬の準備に追われる日々 150ページ
執筆者：
鈴木光代 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
諏訪市
地域区分：
諏訪盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
283
おほうとう
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞小麦 197ページ
執筆者：
土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
284
じゃがいも、ながいも、かぼちゃ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 200ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
285
小いもの丸煮など
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞じゃがいも、ながいも、かぼちゃ 200ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
286
とろろ、ながいもの煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞じゃがいも、ながいも、かぼちゃ 201ページ
執筆者：
土屋喜恵子
執筆者所属：
地域：
佐久市
地域区分：
佐久平の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
287
年中行事と食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 236ページ
執筆者：
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
善光寺平の食
内容区分：
年中行事と食
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
288
かみなり
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞小麦、大麦 268ページ
執筆者：
太田春子
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
289
切干し大根
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜、山菜 276ページ
執筆者：
太田春子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
290
干葉
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜、山菜 276ページ
執筆者：
太田春子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
291
いも類、かぼちゃ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 314ページ
執筆者：
伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
飯山市
地域区分：
奥信濃の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
292
くぞ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞いも類、かぼちゃ 314ページ
執筆者：
伊藤徳
執筆者所属：
地域：
飯山市
地域区分：
奥信濃の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
293
風土に育った伝統的な食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 351ページ
執筆者：
伊藤徳 小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
長野の食とその背景
内容区分：
日本のなかの長野――長野の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
294
赤なすをはじめてつくり、食べてみる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞夏――汗をぬぐう間も惜しい田植えの季節 148ページ
執筆者：
石渡和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
恵那郡串原村
地域区分：
恵那山間（串原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
295
いとこ煮
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞大豆、小豆 197ページ
執筆者：
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
可児郡御嵩町
地域区分：
美濃（御嵩）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
296
おようじゃ
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 0.12ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
中山間（岡部）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
297
田植えのいいの人々にあんびん、おすし──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞夏──富士の裾野で刈敷の草を刈る 29ページ
執筆者：
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
298
盆にはたくさんごちそうを供える──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞夏──富士の裾野で刈敷の草を刈る 31ページ
執筆者：
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
299
かじかのつくだ煮、はやの煮つけ、そうめん汁──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞夏──茶摘みにはじまる農繁期 141ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
300
はえはち飯、いなんどの炒り焼き、ずがにの塩ゆで──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞秋──忙しいが仕事に力もこもるとれ秋 146ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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