ふくれもち、あられっこ:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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穀類を工夫して――県央畑作地帯:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦と、わずかの雑穀をつくる:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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4度の飯も仕事のうち――日常の食生活:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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北国、加賀・能登の食のいろどり:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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もちとだごの多彩な食べ方:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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