門徒の冠婚葬祭と食事:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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大正月は米の飯、小正月は精進料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
凶作のときの食べもの:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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主食はひえ――日常の食生活:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、大豆、そば、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
青もの保存、主穀の端境期まで考えて――日常の食生活:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
凶作、飢饉のさい――救荒食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
特異な調味料と大豆食品:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
うさぎやきじの肉を入れた、まんがはっと──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
基本食の成り立ちと料理の手法──米は節約しながらも量には不足なし:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
猟の獲物でつくる「ずわ」や鳥飯──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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もちを食べる日が月の半分――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米と、山畑からとれる雑穀の上手な組合わせ:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3