早期栽培:農業技術大系:作物:オカボ
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ぼんしもち(福岡県)日本の家庭料理:
みょうがぼち(岐阜県)日本の家庭料理:
水無月(京都府)日本の家庭料理:
幸福豆(滋賀県)日本の家庭料理:
松の内がゆ(東京都・七草)日本の家庭料理:
遊山箱(徳島県・ひな祭り)日本の家庭料理:
花見弁当(広島県)日本の家庭料理:
やこめ(山梨県・田植え節句)日本の家庭料理:
さざえご飯(福岡県・竜神祭)日本の家庭料理:
おからこ(長野県・十五夜)日本の家庭料理:
さばずし(岡山県・秋祭り)日本の家庭料理:
鮎のくされずし(栃木県・梵天祭り)日本の家庭料理:
大黒様のお歳夜のお膳(山形県)日本の家庭料理:
もぶり(広島県)日本の家庭料理:
ごちそうがたっぷりの早苗ぶり――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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穀類を工夫して――県央畑作地帯:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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九頭竜川両岸にひらけた穀倉地帯――福井平野の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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端午の節句にちまき、お盆にそうめん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――うるち・もち米の多様な食べ方:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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