あんこ好き小学生の甘くて熱い夏 『アズキの絵本』で大研究!:食農教育:2010年09月号
ページ数(ポイント数):4
[干し柿] 事例 あんぽ柿:遊休農地,放棄桑園,空いている蚕室を活用した干し柿づくり:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
稲の収納払いにあんころもちとあんびん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯中心に米の食いのばし:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
かんくろもち、どしあんもち:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
アズキ・インゲンマメ・落花生の加工 アズキ:こだわり食品(5)豆:
ページ数(ポイント数):4
[惣菜] 小麦粉の味と地場野菜の具が生きる家庭の味のおやき:長野県・たんぽぽ:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[惣菜] リンゴと豚の意外な組合わせが,大好評な豚まん:長野県・戸狩観光協会女性部:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[菓子類] 加工方法:加工方法と施設・資材:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):20
[菓子類] 季節感あるヨモギでひび割れなしのヨモギ入り薯蕷まんじゅう:愛知県・山庄製菓舗:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):6
[菓子類] しっとりしてふわっとした風味豊かな黒胡麻饅頭:東京都・東京製菓学校:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):7
[あん] 食文化・伝統技術に学ぶ:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):4
直売センター自慢の一品「愛の多まんじゅう」は時給1800円:月刊 現代農業:1996年05月号
ページ数(ポイント数):5
甘くないだんご、地元のクルミのようかん:月刊 現代農業:2010年12月号
ページ数(ポイント数):4
トマトを包んだ、トマトあん:月刊 現代農業:2013年11月号
ページ数(ポイント数):2
きらずもち(高知県)日本の家庭料理:
亥の子もち(和歌山県)日本の家庭料理:
ぼたもち(鳥取県)日本の家庭料理:
いがまんじゅう(埼玉県)日本の家庭料理:
いがだんご(新潟県)日本の家庭料理:
ひなまんじゅう(岩手県)日本の家庭料理:
よもぎだんご(京都府)日本の家庭料理:
阿波ういろう(徳島県)日本の家庭料理:
盃まんじゅう(佐賀県)日本の家庭料理:
朴葉巻き(長野県)日本の家庭料理: